中國中醫(yī)科學院西苑醫(yī)院主任醫(yī)師杜健鵬介紹，春季常見的野菜有薺菜、蒲公英、魚腥草、馬蘭頭等。從中醫(yī)角度看，野菜多偏寒涼，適量食用有助于疏肝理氣、清熱解毒，但網(wǎng)傳野菜有“溶解血管斑塊”“清除體內(nèi)毒素”的功效并無依據(jù)。相反，過量食用寒涼野菜，容易刺激腸胃，引發(fā)腹瀉等不適，尤其脾胃虛弱人群更需謹慎。

食用野菜需重點關(guān)注一些安全問題：一是仔細辨別，有毒植物與可食用野菜外形易混淆，不認識、不確定的野菜堅決不采不吃；二是注意來源安全，野外生長的野菜可能受土壤污染、農(nóng)藥殘留等影響，建議通過正規(guī)渠道選購人工種植的野菜，降低安全隱患。此外，若食用后出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀，應(yīng)立即停食，嚴重時需及時就醫(yī)。

關(guān)于“雨水節(jié)氣喝濃茶祛濕”的說法，杜健鵬表示，喝茶的正確方式是“淡茶溫飲”。濃茶中鞣酸和咖啡因含量較高，長期或大量飲用可能損傷胃黏膜引發(fā)胃痛，還可能影響鈣的吸收，增加骨質(zhì)疏松風險。同時，忌飲燙茶，以免燙傷口腔和食道黏膜。

針對雨水節(jié)氣濕氣較重的特點，杜健鵬建議，飲食以甘溫健脾為主，可選用山藥、小米、大棗煮羹熬粥，能益氣健脾；泡茶時可加入陳皮、茯苓，輔助健脾祛濕。此外，應(yīng)少吃生冷、油膩及辛辣溫燥食物。

除了野菜和飲茶的誤區(qū)，不吃主食、水果代餐的體重控制方式同樣不被專家認可。中國醫(yī)學科學院北京協(xié)和醫(yī)院主任醫(yī)師楊愛明指出，長期不吃主食會導致身體代謝紊亂、營養(yǎng)不良，還可能引發(fā)乏力、注意力不集中等問題；而短時間內(nèi)大量食用水果，則可能導致糖分和能量攝入超標，且水果中缺乏蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素，無法滿足身體需求，還會造成餐后血糖大起大落，反而引發(fā)饑餓感，導致“越吃越想吃”，體重更難控制。

責任編輯：朱文悅