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  • 豬油比植物油更健康、更安全？
    豬油比植物油更健康、更安全？
    • 網(wǎng)傳稱豬油富含維生素D和維生素B，營養(yǎng)素含量高出任何植物油，而且添加劑少。豬油真的比植物油更純凈更安全嗎？來看看專家的解讀。受訪專家中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 范志紅教授圖片來源：視覺中國問題一：豬油比植物油維生素含量更高嗎？豬油油脂中含有4種脂溶性維生素，即維生素A、維生素D、維生素E和維生素K。吃豬油比植物油更能補充維生素，理由并
    • 李建 2023-12-30
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  • 紅棗和蝦皮同吃會中毒嗎？
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  • 極寒天氣下安全用暖牢記六點
    極寒天氣下安全用暖牢記六點
    • 近日，氣象部門發(fā)布低溫預(yù)警，未來幾天，我國不少地區(qū)最低或平均氣溫較歷史同期仍偏低5至7攝氏度。如何在寒潮降溫下安全、溫暖過冬，以下六個溫馨提示請收好。記者：于瑤技術(shù)支持：于卓資料來源：國家能源集團寧夏供熱有限公司責(zé)任編輯：劉紅丹
    • 于瑤 2023-12-25
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  • 辟謠|富硒蛋、蝦青素蛋……“功能雞蛋”真有那么神？
    辟謠|富硒蛋、蝦青素蛋……“功能雞蛋”真有那么神？
    • 富硒雞蛋補硒提高免疫力、蝦青素雞蛋富含蝦青素能美容養(yǎng)顏……這些商家口中“吃了有好處”的雞蛋，盡管“功能”被吹噓得很強大，其實未必適合所有人。如何理性看待市面上名目繁多的“功能雞蛋”，不妨看看食品科學(xué)領(lǐng)域?qū)＜业慕庾x。解讀一：想補硒，平均每天6個蛋？硒是人和動物必需的一種微量元素。研究顯示，硒可以消除體內(nèi)存在的自由基，保護細(xì)胞膜的正常功能
    • 李建 2023-12-24
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  • 健康問答|冬至養(yǎng)生要注意哪些問題？
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  • 減肥能用魔芋代替主食嗎？
    減肥能用魔芋代替主食嗎？
    • 很多減肥者下決心管住嘴，認(rèn)為魔芋制品能量低還解饞，拿來代替主食。那么，魔芋制品營養(yǎng)如何？真的能替代減肥主食嗎？又應(yīng)該怎樣挑選呢？能量低但無營養(yǎng)優(yōu)勢可以直接入口的魔芋制品，市面上主要有魔芋絲和魔芋豆腐。每百克未經(jīng)調(diào)味的魔芋絲和魔芋豆腐的能量大概只有6~17千卡，比茄子、西紅柿、青椒、苦瓜、西葫蘆、韭菜、白菜、芥藍(lán)等蔬菜的能量還要低。然而，魔
    • 谷傳玲 2023-12-22
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  • “功能雞蛋”更健康安全嗎？
    “功能雞蛋”更健康安全嗎？
    • 富硒雞蛋能補硒提高免疫力，蝦青素雞蛋富含蝦青素能抗氧化美容養(yǎng)顏……這些商家口中“吃了有好處”的雞蛋，“功能”被故意吹噓得很強大，但其實未必適合所有人。如何理性看待市面上名目繁多的“功能雞蛋”，安全靠譜地獲取營養(yǎng)，不妨看看食品科學(xué)領(lǐng)域?qū)＜业慕庾x。吃雞蛋補硒不靠譜硒是人和動物必需的一種微量元素。研究顯示，硒可以消除體內(nèi)存在的自由基，保護細(xì)
    • 李建 2023-12-19
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  • 健康問答|如何預(yù)防骨質(zhì)疏松？
    健康問答|如何預(yù)防骨質(zhì)疏松？
    • 正常人骨骼的礦物質(zhì)含量在30歲左右達(dá)到峰值，此后，隨著年齡增長，骨骼中的鈣質(zhì)逐漸流失，骨量開始緩慢下降。40歲以后的人群，如果不注意維護骨骼健康，加之存在有損骨骼健康的生活習(xí)慣，就可能出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。人體骨的代謝和塑形主要依賴兩種細(xì)胞——成骨細(xì)胞和破骨細(xì)胞。成骨細(xì)胞負(fù)責(zé)骨組織形成，相當(dāng)于建筑工人，搭建人體骨骼的構(gòu)架；破骨細(xì)胞具有骨吸收功能，
    • 王云生 海涌 2023-12-18
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  • 健康問答|減肥的誤區(qū)有哪些？
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  • 呼吸道疾病患者發(fā)熱期間怎么吃？這份飲食建議請查收
    呼吸道疾病患者發(fā)熱期間怎么吃？這份飲食建議請查收
    • 責(zé)任編輯：何微
    • 2023-12-16
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  • 冬天常吃橘子這些禁忌要知道
    冬天常吃橘子這些禁忌要知道
    • 冬天是吃橘子的季節(jié)。橘子口感酸酸甜甜，又富含維生素C，是一種對健康有益的水果，但食用時也有需要注意的地方。維生素C是一種水溶性維生素，易被氧化和分解。維生素C只能從食物或營養(yǎng)補充劑中攝取。每天從飲食中合理攝入一定量的維生素C是有益健康的，但不能過分夸大補充維生素C的效果?！吨袊用裆攀持改希?022）》建議14歲以上每人每天攝入維生素C100毫克，
    • 2023-12-15
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  • 健康問答|如何科學(xué)調(diào)理體寒？
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  • 健康問答|老人為何要重視B9、B12兩種維生素？
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  • 果汁能否當(dāng)水喝？聽聽專家怎么說
    果汁能否當(dāng)水喝？聽聽專家怎么說
    • 炎炎夏日，時不時就想來一杯清涼沁爽的冰鎮(zhèn)果汁，但用果汁替代水果和飲用水靠譜嗎？聽聽專家怎么說。一、果汁能否當(dāng)水喝？根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)《果蔬汁類及其飲料》（GB/T 31121—2014）規(guī)定，果蔬汁類及其飲料可以分為三類。1.濃縮果蔬汁（漿）以水果或蔬菜為原料，用物理方法制取的果汁、蔬菜汁，并濃縮除去一定量水分的制品?！皾饪s”工藝可以最大限度保留原水果蔬菜
    • 李建 2023-12-12
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  • 維生素補過量有風(fēng)險？聽聽營養(yǎng)專家怎么說
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  • 辟謠 | 吃代餐食品就能“躺瘦”？權(quán)威提醒來了
    辟謠 | 吃代餐食品就能“躺瘦”？權(quán)威提醒來了
    • 隨著生活水平不斷提高，肥胖引起的健康困擾了不少人，如今市場上又出現(xiàn)了號稱“光吃就能瘦”，主打低熱量、健康、飽腹的代餐食品，那么，代餐食品真能代替主食，讓人們輕輕松松“躺瘦”嗎？這不，江西省市場監(jiān)管局就此發(fā)布消費提示。圖片來源：視覺中國什么是代餐食品？根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布實施的團體標(biāo)準(zhǔn)T/CNSS 002—2019《代餐食品》，代餐食品是指為了滿足成
    • 朱海 2023-12-11
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  • 針對呼吸道疾病易感群體“一老一小” 最有效預(yù)防辦法是接種疫苗
    • 2023-12-08
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  • 冬季呼吸道疾病高發(fā) 增強免疫力這樣吃
    冬季呼吸道疾病高發(fā) 增強免疫力這樣吃
    • 要增強身體的免疫力，營養(yǎng)充足、均衡非常重要。每天攝入12種以上的食物、確保優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和新鮮蔬菜水果的攝入、保證每天充足的飲水……在冬季呼吸道疾病高發(fā)季節(jié)，這些健康飲食搭配和習(xí)慣有助于增強免疫力，從而降低感染風(fēng)險。責(zé)任編輯：李旸
    • 2023-12-08
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  • 科技名詞|地質(zhì)統(tǒng)計學(xué)法 geostatistics
    科技名詞|地質(zhì)統(tǒng)計學(xué)法 geostatistics
    • 地質(zhì)統(tǒng)計學(xué)法geostatistics定義：以區(qū)域化變量理論為基礎(chǔ)，以變異函數(shù)為基本工具，研究那些分布于空間并呈現(xiàn)一定的結(jié)構(gòu)性和隨機性的變量空間分布規(guī)律的方法。學(xué)科：冶金學(xué)_采礦_礦山地質(zhì)相關(guān)名詞：空間數(shù)據(jù) 隨機函數(shù) 克里金法圖片來源：視覺中國【延伸閱讀】地質(zhì)統(tǒng)計學(xué)法研究空間數(shù)據(jù)的變化性和不確定性，是一種應(yīng)用統(tǒng)計學(xué)方法。它的基本思想是將地質(zhì)現(xiàn)象視為一
    • 2023-12-07
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  • 中國疾控中心發(fā)布冬季流感疫苗接種健康提示
    中國疾控中心發(fā)布冬季流感疫苗接種健康提示
    • 新華社北京12月5日電 冬季來臨，各類呼吸道疾病進(jìn)入高發(fā)期，如何防控流感成為公眾當(dāng)下關(guān)注的重點話題。日前，中國疾控中心發(fā)布冬季流感疫苗接種健康提示，明確接種流感疫苗是預(yù)防流感、降低流感相關(guān)重癥和死亡風(fēng)險的經(jīng)濟、有效手段，可以顯著減少流感帶來的健康危害和醫(yī)療機構(gòu)的診療壓力。根據(jù)健康提示，流行性感冒是由流感病毒引起的對人類健康危害嚴(yán)重的急性呼
    • 顧天成 2023-12-07
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