春季萬(wàn)物復(fù)蘇，既是調(diào)養(yǎng)身體的好時(shí)節(jié)，也成為許多人關(guān)注體重管理和外在形象的重要時(shí)段。民間流傳著“立春吃野菜排毒”“雨水喝濃茶祛濕”等說(shuō)法，還有人通過(guò)不吃主食、水果代餐來(lái)控制體重。對(duì)此，專家提示，這些做法并非科學(xué)的養(yǎng)生方式，盲目跟風(fēng)可能對(duì)健康造成不利影響。

中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院主任醫(yī)師杜健鵬介紹，春季常見(jiàn)的野菜有薺菜、蒲公英、魚(yú)腥草、馬蘭頭等。從中醫(yī)角度看，野菜多偏寒涼，適量食用有助于疏肝理氣、清熱解毒，但網(wǎng)傳野菜有“溶解血管斑塊”“清除體內(nèi)毒素”的功效并無(wú)依據(jù)。相反，過(guò)量食用寒涼野菜，容易刺激腸胃，引發(fā)腹瀉等不適，尤其脾胃虛弱人群更需謹(jǐn)慎。

食用野菜需重點(diǎn)關(guān)注一些安全問(wèn)題：一是仔細(xì)辨別，有毒植物與可食用野菜外形易混淆，不認(rèn)識(shí)、不確定的野菜堅(jiān)決不采不吃；二是注意來(lái)源安全，野外生長(zhǎng)的野菜可能受土壤污染、農(nóng)藥殘留等影響，建議通過(guò)正規(guī)渠道選購(gòu)人工種植的野菜，降低安全隱患。此外，若食用后出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀，應(yīng)立即停食，嚴(yán)重時(shí)需及時(shí)就醫(yī)。

關(guān)于“雨水節(jié)氣喝濃茶祛濕”的說(shuō)法，杜健鵬表示，喝茶的正確方式是“淡茶溫飲”。濃茶中鞣酸和咖啡因含量較高，長(zhǎng)期或大量飲用可能損傷胃黏膜引發(fā)胃痛，還可能影響鈣的吸收，增加骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，忌飲燙茶，以免燙傷口腔和食道黏膜。

針對(duì)雨水節(jié)氣濕氣較重的特點(diǎn)，杜健鵬建議，飲食以甘溫健脾為主，可選用山藥、小米、大棗煮羹熬粥，能益氣健脾；泡茶時(shí)可加入陳皮、茯苓，輔助健脾祛濕。此外，應(yīng)少吃生冷、油膩及辛辣溫燥食物。

除了野菜和飲茶的誤區(qū)，不吃主食、水果代餐的體重控制方式同樣不被專家認(rèn)可。中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院北京協(xié)和醫(yī)院主任醫(yī)師楊愛(ài)明指出，長(zhǎng)期不吃主食會(huì)導(dǎo)致身體代謝紊亂、營(yíng)養(yǎng)不良，還可能引發(fā)乏力、注意力不集中等問(wèn)題；而短時(shí)間內(nèi)大量食用水果，則可能導(dǎo)致糖分和能量攝入超標(biāo)，且水果中缺乏蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，無(wú)法滿足身體需求，還會(huì)造成餐后血糖大起大落，反而引發(fā)饑餓感，導(dǎo)致“越吃越想吃”，體重更難控制。

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