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辟謠 | 空腹不能吃香蕉？不能喝酸奶？是個(gè)誤會(huì)！

“空腹不能吃香蕉、空腹不能喝牛奶、空腹不能喝咖啡、空腹吃柿子會(huì)讓人得結(jié)石……”在網(wǎng)絡(luò)上，各種空腹“禁忌”究竟有沒有道理呢？什么是空腹？在討論空腹“飲食禁忌”之前，我們需要先了解一下什么是空腹。在臨床上，對(duì)空腹抽血的要求是至少禁食8小時(shí)，以12~14小時(shí)為宜。這時(shí)食物已經(jīng)“走完”消化和吸收的大部分過程，血液中各項(xiàng)成分的水平恢復(fù)平穩(wěn)。不過，大家
2022-10-14

辟謠 | 喝飲料“養(yǎng)生”真的靠譜？補(bǔ)品使用不是多多益善

整根人參泡在瓶子里，被捧為“熬夜水”；美人水的標(biāo)簽上，寫著“水、紅小豆，其他沒了”，自帶健康屬性……甚至有飲品打出食療字樣，枸杞、菊花、純植物等與養(yǎng)生相關(guān)的詞匯更是頻繁在各種飲料標(biāo)簽上出現(xiàn)。最近在超市、便利店里，宣傳“零糖”“零卡路里”等健康屬性的飲品種類越來越繁多。這些打著“養(yǎng)生”旗號(hào)的飲料真有那么神奇嗎？圖片來源：視覺中國年輕人圖
2022-10-07

辟謠 | 用鐵鍋炒菜，可以補(bǔ)鐵嗎？

辟謠 | 用鐵鍋炒菜，可以補(bǔ)鐵嗎？用鐵鍋炒菜可以補(bǔ)鐵，這是真的嗎？其實(shí)，這種說法并不準(zhǔn)確，用鐵鍋炒菜并不能補(bǔ)鐵。這樣做只能微量地增加菜肴中的鐵含量，但這些鐵元素是無機(jī)鐵，難以被人體吸收，而且更重要的是鐵鍋還很容易生銹，一旦鐵銹進(jìn)入人體，會(huì)加重肝的代謝負(fù)擔(dān)。那么，我們?cè)撊绾握_補(bǔ)鐵呢？責(zé)任編輯：張兆都
2022-10-04

辟謠 | 關(guān)于秋葵的這3個(gè)傳言都不靠譜，別再相信啦！

秋葵長得像羊的犄角，也叫羊角豆。它是很多小伙伴都愛吃的蔬菜，口感爽滑，切開后呈五角或多角的形狀，用來擺盤也很漂亮。黃秋葵起源于埃塞俄比亞，后引入北非、地中海、阿拉伯和印度等地，20世紀(jì)90年代初被引入我國，現(xiàn)在我國各地都有栽培。常被用來做成白灼秋葵、涼拌秋葵、蒜蓉秋葵、秋葵釀肉、秋葵炒雞蛋等美食。自從秋葵步入尋常百姓家的廚房以后，關(guān)于它的
2022-09-28

辟謠 |“十年雞頭賽砒霜”？吃雞頭真的會(huì)重金屬中毒嗎？

一家人圍坐在一起看劇的時(shí)候，沒有零食的陪伴似乎總感覺美中不足……這個(gè)時(shí)候如果來幾份香辣鴨脖、鴨頭、雞頭、雞脖、兔頭，再配上些冰鎮(zhèn)小飲料，簡直“爽”極了！也有人質(zhì)疑了，這么吃確實(shí)開心，但不會(huì)有風(fēng)險(xiǎn)嗎？尤其是這些可都是家禽的頭和脖子，那可是非常容易蓄積重金屬的高危部位，難道沒聽說過“十年雞頭賽砒霜”嗎？面對(duì)上述疑問，真相如何？我們一起來看
2022-09-26

辟謠 | 骨頭湯、蝦皮、芝麻醬補(bǔ)鈣都不靠譜！來看正確的補(bǔ)鈣方式

有多少人，在補(bǔ)鈣這件事情上，被媽媽從小催到大。小時(shí)候，喝骨頭湯可以促進(jìn)骨骼生長，長高個(gè)子……懷孕時(shí)，喝骨頭湯對(duì)胎兒發(fā)育好……上年紀(jì)了，喝骨頭湯可以預(yù)防骨質(zhì)疏松……長期以來，骨頭湯就一直霸占著餐桌的重要位置，還被賦予各種“神奇”功效。只能說，年少時(shí)喝下的湯湯水水，現(xiàn)在都變成了身上甩不掉的膘。有人可能會(huì)問了，骨頭湯難道真不補(bǔ)鈣？那蝦皮、高
2022-09-23

辟謠 |“清淡飲食”不等同于“不吃肉”

很多人都會(huì)對(duì)這幾句話很熟悉：“不舒服？吃點(diǎn)清淡飲食”“生病了？吃點(diǎn)清淡飲食”“大病初愈？吃點(diǎn)清淡飲食”……所以，很多人認(rèn)為所謂的“清淡飲食”就是滴油不沾、只吃素食。中國人民解放軍總醫(yī)院第八醫(yī)學(xué)中心營養(yǎng)科主任醫(yī)師左小霞表示，醫(yī)生口中的“清”主要是指少油，“淡”主要指少鹽。圖片來源：視覺中國“清淡飲食”≠不吃肉很多人認(rèn)為不吃肉、少吃油就是
2022-09-20

辟謠 | 吃飯時(shí)喝水會(huì)稀釋胃液？有關(guān)孩子喝水的5個(gè)誤區(qū)

喝水，一個(gè)簡單的事情，其實(shí)也包含很多的學(xué)問，大家每天都會(huì)喝水，但是對(duì)喝水的學(xué)問了解多少呢？尤其有小孩的家庭，家長們則更在意孩子的喝水健康問題，擔(dān)心孩子喝不夠水、喝不對(duì)水，有很多顧慮。開學(xué)了，投入學(xué)習(xí)和校園生活的孩子們更應(yīng)該注重飲水習(xí)慣的培養(yǎng)，下面跟大家講講兒童飲水的那些典型誤區(qū)。圖片來源：視覺中國誤區(qū)一：吃飯時(shí)喝水會(huì)稀釋胃液有許多家長
2022-09-14

每日辟謠 | 吃大豆會(huì)性早熟或致癌？多慮了，多吃大豆有很多好處！

大豆異黃酮很多人都熟悉，畢竟在有些人的口中它是“讓孩子性早熟、讓人乳腺增生”的大冤種。這導(dǎo)致很多人都不敢吃大豆，甚至連豆?jié){也不敢喝。大豆異黃酮真有這么厲害嗎？這篇文章我們就來說說關(guān)于大豆異黃酮的事，最后再來看看哪種豆制品中的大豆異黃酮含量最高。圖片來源：視覺中國大豆異黃酮真的冤枉民間經(jīng)常有傳言說：豆類食品含有雌激素，男人和孩子都不能吃
2022-09-14

辟謠 | 無籽葡萄用了激素吃不得？葡萄“白霜”是殘留農(nóng)藥？來看解答

葡萄長刺是變異了嗎？葡萄皮要不要吐？無籽葡萄健康不？每逢葡萄上市，總有一些傳聞引發(fā)“吃貨們”疑惑。近日，江西省市場監(jiān)管局就此發(fā)布消費(fèi)提示。葡萄富含糖分、蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2以及維生素C、維生素P等。此外，還含有鈣、磷、鐵、鉀等微量元素以及人體所需的10余種氨基酸及果酸。葡萄皮和葡萄籽中都富含原花青素、單寧、白藜蘆
2022-09-01

辟謠 | 減肥時(shí)飲食的6大誤區(qū)要避開

在門診上，經(jīng)常會(huì)見到幾種減重飲食誤區(qū)，提醒大家一定要避開。圖片來源：視覺中國誤區(qū)一：辟谷可以“瘦”有不少人把“辟谷”簡單理解為“絕食”，導(dǎo)致了不少患者出現(xiàn)臟器損傷甚至威脅生命，例如糖尿病患者會(huì)因“辟谷”引起嚴(yán)重的急性并發(fā)癥（低血糖或酮癥酸中毒）。提醒大家，辟谷不是簡單的絕食，也并不適合所有人，尤其不適合老人、孕婦、兒童、營養(yǎng)不良、心肝
2022-08-24

辟謠 | 疫情下小心這些坑，防范詐騙新套路！

有“確診病例”發(fā)信息稱急需住院費(fèi)？有“老師”在家長群里收線上學(xué)習(xí)資料費(fèi)？有“愛心人士”組織給疫情防控捐款？有“內(nèi)部人士”說能買到“新冠特效藥”？有“政府工作人員”稱給發(fā)放隔離補(bǔ)貼？看到了，先別忙著相信，這可能是最新的詐騙套路。疫情期間，一些不法分子利用公眾防疫心理，將舊有騙術(shù)用疫情劇本包裝，炮制新騙局，需提醒廣大群眾注意防范，并加大針
2022-08-23

?辟謠 | 粗糧就是“全谷物”？要看是否經(jīng)過精細(xì)化加工

近40年來，我國居民的膳食模式已發(fā)生變化：谷類食物的消費(fèi)量逐年下降，動(dòng)物性食物和油脂攝入量逐年增多，導(dǎo)致能量失衡；谷類過度加工引起B(yǎng)族維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維損失而導(dǎo)致膳食攝入量不足，這些因素與增加慢性非傳染性疾病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)密切相關(guān)。事實(shí)上，對(duì)于谷類，現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)中并沒有細(xì)糧、粗糧之分。在我國傳統(tǒng)飲食習(xí)慣中，一直只有“粗糧”的說法。我們通常
2022-08-21

辟謠 | 吃豬蹄真的能補(bǔ)充膠原蛋白嗎？

近年來，補(bǔ)充膠原蛋白已經(jīng)成為很多女性抗衰老的手段之一。我們?cè)谌粘Ｉ钪凶罱?jīng)常聽到的就是這樣的說法：女性要多吃些豬蹄，豬蹄可以補(bǔ)充膠原蛋白，能夠美容養(yǎng)顏等。廣大女性朋友們對(duì)于吃豬蹄補(bǔ)充膠原蛋白這一方法也確實(shí)是深信不疑。那么，吃豬蹄真的可以補(bǔ)充膠原蛋白嗎？圖片來源：視覺中國膠原蛋白是人體皮膚、骨骼和肌腱中的主要結(jié)構(gòu)蛋白，是結(jié)締組織的主要成
2022-08-14

辟謠 | 不吃晚飯能減肥？或養(yǎng)成“喝水也胖”體質(zhì)

很多女性減肥，都是從不吃晚飯開始的，可這種方法真的健康嗎？“長期不吃晚飯，你會(huì)因?yàn)榈鞍踪|(zhì)攝入不足而皮膚松弛變老，你會(huì)因?yàn)闋I養(yǎng)不良而脫發(fā)，你會(huì)因?yàn)橐?jīng)?？次覆《J(rèn)識(shí)更多的腸胃醫(yī)生……”近日，網(wǎng)上這段“長期不吃晚飯的人怎么樣了”的視頻火了。圖片來源：視覺中國的確，偶爾餓一兩頓對(duì)身體沒什么影響，但長期不吃晚飯，損傷的首先就是胃。因?yàn)椴怀酝聿?/li>
2022-08-09

辟謠：穿得越少越?jīng)隹欤垮e(cuò)！想涼快還得這樣穿

炎炎夏日，我們?cè)诜朗罱禍氐耐瑫r(shí)，還要考慮服裝搭配。很多人都聽過這樣一種說法：夏天穿淺色系衣服比穿深色系衣服更涼爽。比如穿白色衣服比穿黑色衣服涼快，因?yàn)榘咨晃鼰?，黑色吸熱。事?shí)真的是這樣嗎？到底穿什么顏色、哪種材質(zhì)的衣服會(huì)更涼爽呢？穿什么顏色，要看你在哪首先，我們要知道，人體內(nèi)的新陳代謝會(huì)產(chǎn)生熱量，人體需要將多余的熱量散發(fā)到周圍環(huán)境中
2022-08-07

?辟謠 | 粗糧可以降糖？這些糖尿病防治誤區(qū)要警惕

糖尿病是一種常見病、高發(fā)病，但很多人對(duì)它的認(rèn)識(shí)還不夠，有些人甚至還會(huì)陷入誤區(qū)，從而延誤病情。武漢大學(xué)人民醫(yī)院（湖北省人民醫(yī)院）內(nèi)分泌科副主任高凌帶你了解幾個(gè)有關(guān)糖尿病的誤區(qū)。誤區(qū)一：只有肥胖者才會(huì)得糖尿病肥胖者患糖尿病的幾率確實(shí)要更大一些，尤其是腹型肥胖者。但這并不等同于只有肥胖者才患糖尿病。如果瘦人有其他糖尿病的危險(xiǎn)因素也一樣可能患
2022-08-05

辟謠 | 小眾奶占領(lǐng)市場，它們真的比牛奶好嗎？

最近幾年，駱駝奶、娟姍奶、燕麥奶等小眾奶火爆朋友圈，不少商家在宣傳時(shí)也說其營養(yǎng)好、接近人乳，更容易消化、吸收之類的作用。這些小眾奶的營養(yǎng)如何？真的比牛奶好嗎？是否值得購買呢？駱駝奶營養(yǎng)成分與牛奶差不多，不能給1歲以內(nèi)嬰兒喝很多商家說，駱駝奶“富含其他乳中所缺乏的活性因子”“增強(qiáng)人體免疫力”，營養(yǎng)完爆牛奶，接近母乳，更適合嬰幼兒。但事實(shí)
2022-08-02

辟謠 | 水果當(dāng)飯吃，飽腹又減肥？千萬別相信所謂的“秘方”了！

夏日來臨，西瓜、葡萄、桃子等水果紛紛上市。很多人聽說“水果當(dāng)飯吃，既可以飽腹又可以減肥”，索性拋棄正經(jīng)三餐，頓頓都選擇水果。這樣吃能否達(dá)到理想的減肥效果呢？從營養(yǎng)學(xué)的角度告訴你，千萬別相信所謂的“秘方”了！圖片來源：視覺中國水果不宜當(dāng)飯吃1.能量攝入超標(biāo)新鮮水果富含水分，是人類膳食中維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維的重要來源。水果含有機(jī)酸和生物
2022-08-01

辟謠 |“食品級(jí)”化妝品，偽概念豈能安全

近日，北京西城一年級(jí)小學(xué)生茜茜因參加演出涂抹了一款宣稱“純植物配方”“安全可食用”的口紅，不想涂了半天后孩子不僅嘴上起皮，嘴角還出現(xiàn)了輕微紅腫，經(jīng)檢查是口紅過敏導(dǎo)致的。“因?yàn)楹⒆右獏⒓颖硌?，我以為‘可食用’化妝品對(duì)孩子更安全，這才花100多元買了這支口紅?！避畿鐙寢尯蠡诘貙?duì)中國婦女報(bào)全媒體記者說?！翱墒秤谩惫麅隹诩t、“食品級(jí)”兒童防曬霜
2022-07-27

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