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    • 辟謠 | A型血少吃肉,O型血限水果?營養(yǎng)專家解讀“血型飲食法”
      辟謠 | A型血少吃肉,O型血限水果?營養(yǎng)專家解讀“血型飲食法”
      • 近年來,網(wǎng)絡(luò)上一直有這樣一種聲音:血型除了影響性格,還決定著一個人適合什么樣的飲食。比如,A型血的人要多吃菜,少吃肉;O型血要多吃點肉,少吃水果……最近“血型減肥法”悄悄走紅,該觀點認為,根據(jù)自己的血型調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),減肥效果更好。網(wǎng)絡(luò)截圖這些說法有科學(xué)依據(jù)嗎?《生命時報》采訪相關(guān)專家為你解答,并支招怎么吃健康獲益大。受訪專家西安交通大學(xué)
      • 2023-09-28
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    • 辟謠 | 每天吃一根黃瓜,身體會發(fā)生什么變化?真的降血壓、降血糖?
      辟謠 | 每天吃一根黃瓜,身體會發(fā)生什么變化?真的降血壓、降血糖?
      • 黃瓜,肯定大家都熟悉吧!涼拌黃瓜、黃瓜炒雞蛋、黃瓜絲湯都味道清香,即便沒時間做菜,順手洗個黃瓜生啃也很好吃。那如果能每天都吃1根黃瓜,身體會有什么變化呢?這篇文章我們就來說說黃瓜,最后再針對黃瓜的各種問題給大家答疑解惑。普通黃瓜(圖片來源:視覺中國)黃瓜營養(yǎng)咋樣?黃瓜風(fēng)味清香,鮮脆多汁,深受人們的喜愛。它的歷史非常悠久,約公元前1500年
      • 2023-09-23
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    • ?辟謠 | 降雨過后警惕“毒蘑菇”
      ?辟謠 | 降雨過后警惕“毒蘑菇”
      • 近期,全國多地出現(xiàn)降雨天氣,降雨過后,野生蘑菇生長進入旺盛期,公園、山區(qū)、樹林、綠地常常會“冒出”各種各樣的野生蘑菇,一些有毒蘑菇也混跡其中。專家表示,9月份仍是蘑菇中毒的高發(fā)期,提醒外出游玩的市民群眾勿采勿食勿買野生菌,謹防蘑菇中毒。圖片來源:視覺中國北京市疾控中心營養(yǎng)與食品衛(wèi)生所副所長、主任醫(yī)師馬曉晨介紹,野生蘑菇的種類很多,其中
      • 2023-09-22
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    • 辟謠 |“吃烤紅薯能減肥”“烤紅薯致癌”,到底哪個是真的?
      辟謠 |“吃烤紅薯能減肥”“烤紅薯致癌”,到底哪個是真的?
      • 9月份北方的紅薯開始陸續(xù)上市了,我家秋季餐桌上經(jīng)常有紅薯,常吃的有蒸紅薯、紅薯飯、紅薯粥、烤紅薯……味道香甜軟糯,簡直太好吃了。很多小伙伴一定和我一樣喜歡吃紅薯吧,可是有些人擔(dān)心吃了會長胖、會升高血糖、會脹氣,真的是這樣嗎?這些小伙伴又該怎么吃紅薯呢?關(guān)于大家吃紅薯的諸多問題,今天就來給大家解惑。減肥最適合吃哪種紅薯?市面上的紅薯主要
      • 2023-09-20
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    • 辟謠 | 幾塊錢的維生素C和上百元的維生素C,哪個更好?
      辟謠 | 幾塊錢的維生素C和上百元的維生素C,哪個更好?
      • 說起維生素C,很多人都會認為它是個好東西。身邊有維生素C的食品可真不少,維生素C飲料、糖果、果汁……很多商家都會強調(diào)維生素C的作用,大到對抗心血管疾病,小到對抗感冒、口腔潰瘍,甚至美容護膚,維生素C都能發(fā)揮重要作用。近些年,各種維生素C產(chǎn)品也成了市場上的寵兒,然而,問題來了!市面上很多商家竭力推崇的天然維生素C,小小一瓶就上百塊,跟不起眼的
      • 2023-09-18
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    • 辟謠 |“食物酸堿平衡論”有科學(xué)依據(jù)嗎?
      辟謠 |“食物酸堿平衡論”有科學(xué)依據(jù)嗎?
      • 在化學(xué)研究中,食物分為酸性食物和堿性食物,其分類是按照食物燃燒后所得灰分的化學(xué)性質(zhì)而定的。如果食物灰分中含有較多磷、硫、氯元素,溶于水后因酸性陰離子占優(yōu)勢而呈酸性;如果食物灰分中含有較多的鉀、鈉、鈣、鎂,則呈堿性。這種分類主要用于區(qū)分食物的化學(xué)組成。圖片來源:視覺中國食物進入人體后,會經(jīng)過消化吸收和復(fù)雜的代謝過程,形成的代謝產(chǎn)物有酸性
      • 2023-09-14
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    • 辟謠 | 電視劇中的“銀針試毒”是真的嗎?
      辟謠 | 電視劇中的“銀針試毒”是真的嗎?
      • 古代有一種常見的銀針驗毒方式,將銀針或銀釵與食物接觸后,如果針變黑便判定食物有毒。這種方式距今已有大約一千多年歷史,是一種非常傳統(tǒng)的驗毒方法。那么,銀針試毒是不是就是萬能的呢?能不能把所有的毒都檢驗出來?要回答這個問題,我們需要了解兩件事情:銀針試毒原理是什么?古今毒物有何區(qū)別?圖片來源:視覺中國銀針探毒?歪打正著在許多古裝電視劇和電
      • 2023-09-07
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    • 辟謠 | 大蒜能抑菌、殺菌嗎?來看關(guān)于大蒜的幾個真相
      辟謠 | 大蒜能抑菌、殺菌嗎?來看關(guān)于大蒜的幾個真相
      • 當(dāng)你工作了一天,下班后最想做的事情是什么?想必許多人都想沖進涼爽的空調(diào)屋,吃一頓烤肉擊退自己一天的疲憊。如果不夠,就再來一小碟生蒜加足馬力,跟肉一起嚼進嘴里,讓吃肉的快樂迅速在體內(nèi)蔓延。圖片來源:視覺中國吃肉不吃蒜,營養(yǎng)“少一半”?俗話說“吃肉不吃蒜,香味少一半”。其實,吃肉的時候來瓣生蒜,不僅能增強香味,還能讓肉的營養(yǎng)價值得到更大的
      • 2023-08-30
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    • 辟謠 | 用鋁壺、鋁鍋做飯安全嗎?
      辟謠 | 用鋁壺、鋁鍋做飯安全嗎?
      • 【關(guān)鍵詞】鋁制炊具 食品安全使用鋁壺或鋁鍋烹飪食物本身并不會對人體造成直接的安全威脅,但是過度使用和保養(yǎng)不當(dāng)可能會引起潛在的健康問題。鋁是一種化學(xué)穩(wěn)定性極高的金屬,但在與某些食品如醋、檸檬汁等酸性物質(zhì)接觸時會被溶解。如果用鋁制炊具加熱這些食品,較高的溫度會加速鋁的溶出,使其更易被人體吸收,并有可能對人體健康造成影響。長期暴露于高水平的
      • 2023-08-29
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    • 辟謠 | 喝檸檬水,真的能美白、改善免疫力?
      辟謠 | 喝檸檬水,真的能美白、改善免疫力?
      • 清清爽爽的檸檬片飄在透亮的水中,讓人從味蕾到心田都清透無比。一些朋友堅定地選擇檸檬水,不僅是因為它清爽的口感,還因為聽說檸檬水有很多功效,比如美白養(yǎng)顏、提高免疫力、預(yù)防感冒、延緩衰老等。喝檸檬水真的有這些功效嗎?先說答案:喝檸檬水雖然沒有這些功效,但相比于白開水,仍具有獨特優(yōu)勢,建議暑天多喝檸檬水!圖片來源:視覺中國喝檸檬水喝的到底是
      • 2023-08-29
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    • 辟謠:長期使用漱口水是否安全?
      辟謠:長期使用漱口水是否安全?
      • 王先生:我有長期使用漱口水的習(xí)慣,但最近聽說長期使用漱口水可能會引發(fā)口腔癌,請問是真的嗎?醫(yī)生:目前市面上有很多功效不同的漱口水,我們該如何選擇呢?漱口水真的可以長期使用嗎?讓我們一同來尋找答案吧。為什么有長期使用漱口水不安全的說法其實這里說的是漱口水里含的大量酒精。有研究認為,漱口水在口腔中停留許久,其中的酒精很容易變?yōu)橐胰?,?dǎo)致口
      • 2023-08-26
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    • 辟謠 | 長痘是因為吃辣椒?
      辟謠 | 長痘是因為吃辣椒?
      • 今天咱們來聊聊關(guān)于吃辣的話題。但在這之前,咱們先說一說關(guān)于長痘的那些事。皮膚長痘是讓人很惱火的一件事,不摳吧看著鬧心,摳破了吧還容易留疤,左右對顏值都是很大的傷害。不知道你有沒有在飯桌上聽過這樣的說法“我最近臉上爆痘了,可不能吃辣,吃完啊,又得長。”這時候你心里可能會有個疑問:吃辣為什么會長痘?這吃辣跟長痘之間到底有沒有關(guān)系?圖片來源
      • 2023-08-24
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    • 辟謠 | 被誤解的豆?jié){,怎么喝更健康?
      辟謠 | 被誤解的豆?jié){,怎么喝更健康?
      • 誤區(qū)1:豆?jié){比牛奶好,喝了豆?jié){就不用喝牛奶。豆?jié){和牛奶是不同種類的食物,兩者的蛋白質(zhì)含量相當(dāng),都易于消化吸收。豆?jié){中的飽和脂肪酸、碳水化合物含量低于牛奶,不含膽固醇,含有豐富的植物固醇,適合心血管疾病患者飲用。但豆?jié){中的鈣含量遠低于牛奶,且鋅、硒、維生素A、維生素B2的含量也低于牛奶。因此,兩者在營養(yǎng)上各有特點,都可以飲用。誤區(qū)2:豆?jié){和
      • 2023-08-23
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    • 辟謠 | 植物精油類驅(qū)蚊劑未必更安全
      辟謠 | 植物精油類驅(qū)蚊劑未必更安全
      • 又到蚊子肆虐時。最近,人類和蚊子在“斗智斗勇”,各種驅(qū)蚊產(chǎn)品則在“神仙打架”。記者在某電商平臺發(fā)現(xiàn),除了以避蚊胺、驅(qū)蚊酯等人工合成物質(zhì)為主要成分的驅(qū)蚊產(chǎn)品外,還有一些以檸檬、薄荷、樟腦、檸檬桉、香茅、丁香甚至肉桂、天竺葵等中藥材為主要成分的植物精油類驅(qū)蚊產(chǎn)品。因看到后者主要成分是植物,故許多消費者認為使用它們更安全。那么,這些新奇的驅(qū)
      • 2023-08-10
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    • 辟謠 | 在校生實習(xí)要小心避“坑”
      辟謠 | 在校生實習(xí)要小心避“坑”
      • “實習(xí)工資每月300元。”近日,廣西南寧某公司發(fā)布的一則實習(xí)生招聘通知引發(fā)關(guān)注。有評論稱:“一天給10元,吃飯都不夠?!毖巯抡凳罴?,不少在校生為完成學(xué)校實踐課程或豐富個人簡歷,走進企事業(yè)單位實習(xí)。用人單位與實習(xí)生之間是什么用工關(guān)系?實習(xí)生又該如何維護自身合法權(quán)益?圖片來源:視覺中國實習(xí)工資每月300元是否合理?對此,南寧當(dāng)?shù)啬橙松缇止ぷ魅藛T
      • 2023-08-09
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    • ?辟謠:食用野生菌的三個誤區(qū)
      ?辟謠:食用野生菌的三個誤區(qū)
      • 雨季來臨,云南地區(qū)的野生菌大量上市,人們迎來了一年一度的“吃菌季”。野生菌美味,卻有讓人中毒的風(fēng)險。我們請云南省第一人民醫(yī)院急診內(nèi)科副主任醫(yī)師趙麗娟為您介紹食用野生菌的幾個誤區(qū)。圖片來源:視覺中國誤區(qū)一:長得“樸素”的野生菌沒毒顏色鮮艷、“穿裙戴帽”的野生菌肯定有毒,這是很多人辨別野生菌是否有毒的方式,但實際上,野生菌大家族中有不少“
      • 2023-08-08
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    • 辟謠 | 蝦皮和豆?jié){是補鈣能手?中老年人才需要補鈣?關(guān)于補鈣的8個傳言
      辟謠 | 蝦皮和豆?jié){是補鈣能手?中老年人才需要補鈣?關(guān)于補鈣的8個傳言
      • 隨著氣溫的逐漸升高,人們開始關(guān)注夏季養(yǎng)生了。補鈣是很多人都很關(guān)心的話題,不過,在追求骨骼健康的同時,也得注意別被謠言迷惑了。這就為大家扒了8個補鈣傳言,來看看吧。流言1:喝骨頭湯能補鈣分析:骨湯補鈣不靠譜,還會越喝越胖。“多喝點骨頭湯,有營養(yǎng)還能補鈣!”有多少人被這樣勸過?實際上,骨頭湯中并沒有多少鈣,有研究表明:哪怕是把骨頭湯高壓加熱
      • 2023-07-19
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    • 辟謠 | 空腹這不能吃、那不能吃,都是真的嗎?
      辟謠 | 空腹這不能吃、那不能吃,都是真的嗎?
      • 肚子餓吃東西是本能,而我們卻總能聽到很多說法,空腹這不能吃、那不能吃,這些說法科學(xué)嗎?說法1:空腹不能吃黑棗、柿子、山楂圖片來源:視覺中國這些果實中含有很多鞣酸(也就是單寧酸),會跟胃酸形成胃石,但有前提條件,即生山楂(在樹上的那種)、澀柿子、大量黑棗。我們吃這些食物時感覺到的澀澀的味道就是鞣酸,它會跟胃酸和果實中的果膠等在胃中形成硬
      • 2023-07-17
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    • 辟謠 | 跳出食品添加劑的四大誤區(qū)
      辟謠 | 跳出食品添加劑的四大誤區(qū)
      • 食品添加劑的使用由來已久,隨著現(xiàn)代食品加工工藝的改進和食品工業(yè)的發(fā)展,食品添加劑的研發(fā)和使用也取得了長足進步,對食品工業(yè)發(fā)展起到了積極的推動作用。然而,由科信食品與健康信息交流中心日前發(fā)起的《中國消費者食品添加劑認知調(diào)查》顯示,仍有消費者對食品添加劑存在四大誤區(qū)。來源:視覺中國誤區(qū)1長期大量攝入有害健康經(jīng)調(diào)查,62%的消費者認為,“長期大
      • 2023-07-15
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    • 辟謠 | 這些“豆制品”其實不含豆,還會讓糖油鹽超標
      辟謠 | 這些“豆制品”其實不含豆,還會讓糖油鹽超標
      • 豆制品是公認的營養(yǎng)高手,但其中有不少“偽裝者”,一些錯誤吃法還會導(dǎo)致豆制品的好處被抵消,讓人在不知不覺中長胖。千頁豆腐、日本豆腐、豆腐干、豆腐絲、豆腐腦……哪些才是真正的豆制品?《生命時報》采訪營養(yǎng)專家,一一解讀,并教你科學(xué)食用豆制品。受訪專家上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬仁濟醫(yī)院臨床營養(yǎng)科營養(yǎng)師 唐墨蓮廈門大學(xué)附屬中山醫(yī)院營養(yǎng)師 林立群中國注
      • 2023-07-11
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