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    • 怎么洗菜更干凈？正確方法來了
      怎么洗菜更干凈？正確方法來了
      • 蔬菜是我們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢苫蛉钡囊徊糠?，它為我們提供了豐富的維生素和礦物質(zhì)。烹飪前對食物原料進(jìn)行必要的清洗，保證進(jìn)入口中的蔬菜安全、營養(yǎng)。但你真的會(huì)洗蔬菜嗎？一些看似平常的洗菜習(xí)慣其實(shí)并不科學(xué)，不僅不能有效去除污垢，還可能讓蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值大打折扣。今天，一起了解下洗菜的正確方法吧。３種錯(cuò)誤且常見的洗蔬菜方法1.長時(shí)間浸泡蔬菜許多人為了去除農(nóng)藥殘留或污垢，會(huì)把蔬菜長時(shí)間浸泡在水中。分析：長時(shí)間的浸泡會(huì)使蔬菜細(xì)胞壁變軟，從而使農(nóng)藥和其他污染物更容易滲透進(jìn)去。此外，一些水溶性的維生素也會(huì)溶解在水中，造成營養(yǎng)損失。
      • 2026-03-19
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    • 內(nèi)褲襪子不能一起洗？
      內(nèi)褲襪子不能一起洗？
      • 這種說法以偏概全，存在誤導(dǎo)。關(guān)于內(nèi)褲和襪子是否能一起清洗的問題，實(shí)際上并沒有絕對的禁忌。大多數(shù)情況下，內(nèi)褲和襪子一起洗并不會(huì)增加健康風(fēng)險(xiǎn)（雖然有點(diǎn)反直覺），關(guān)鍵在于清洗的方式和條件。如果滿足以下的條件：身體健康的獨(dú)居者或單身人士；腳部皮膚健康，沒有感染；內(nèi)褲和襪子有每日更換并保持干燥；衣物清洗后能迅速曬干或烘干，那么，內(nèi)衣和襪子混洗可以說是足夠安全的。即便不完全滿足上面的情況，正確的清洗方法也可以更進(jìn)一步減少交叉感染和衛(wèi)生問題。要注意以下幾點(diǎn)：要用上洗滌劑，比如洗衣液、洗衣粉；洗滌時(shí)間要合適，確保洗滌劑充
      • 2026-03-19
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    • 面條比米飯熱量更高？解答來了
      面條比米飯熱量更高？解答來了
      • 多學(xué)一個(gè)知識(shí)點(diǎn)——饅頭、米飯、面條，哪個(gè)升糖指數(shù)高？升糖指數(shù)是指食物升高血糖的速度和能力。升糖指數(shù)高的食物進(jìn)入消化道后會(huì)迅速轉(zhuǎn)化為葡萄糖，從而升高血糖。一般來說，升糖指數(shù)大于等于70的食物為高升糖指數(shù)食物（葡萄糖的升糖指數(shù)為100）。饅頭的升糖指數(shù)為88、面條為82、大米為83，可見，這三類常見主食的升糖指數(shù)都不低，而且三者沒有太大差別。來源：健康中國責(zé)任編輯：張兆都
      • 2026-03-19
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    • 辟謠|“淘米水”洗菜比清水更干凈？
      辟謠|“淘米水”洗菜比清水更干凈？
      • “淘米水呈堿性，蔬果上農(nóng)殘呈酸性，淘米水能中和農(nóng)殘，所以用淘米水洗菜特別干凈。”這種說法是不是聽起來特別有道理，而且是很多家庭堅(jiān)持用淘米水洗菜的重要原因？讓人有些意外的是，上海市消保委進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，淘米水洗菜效果沒有想象的那么好。在清洗蔬果的習(xí)慣上，還有一些誤區(qū)要避免。淘米水比不過清水市消保委聯(lián)合農(nóng)產(chǎn)品專家、上海市食品工業(yè)研究所為實(shí)驗(yàn)專門準(zhǔn)備了含有農(nóng)藥殘留的陽性青菜樣本。樣本青菜在生長時(shí)噴灑了甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽和啶蟲脒這兩種常見的復(fù)合型農(nóng)藥，并有不同的農(nóng)藥殘留量。然后，實(shí)驗(yàn)?zāi)M家庭常用清洗流程：分別
      • 2026-03-19
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    • 陜西西安：半壁粉霞 半壁翠微
      陜西西安：半壁粉霞 半壁翠微
      • 春日時(shí)節(jié)，陜西省西安市鄠邑區(qū)甘河街道丁村梅園的大片粉紅色梅花進(jìn)入盛花期，與翠綠的麥田、村莊和遠(yuǎn)處的秦嶺山脈構(gòu)成一幅春日畫卷，吸引游客前來觀賞。視覺中國供圖 劉一江 攝視覺中國供圖 劉一江 攝視覺中國供圖 劉一江 攝視覺中國供圖 劉一江 攝視覺中國供圖 劉一江 攝視覺中國供圖 劉一江 攝責(zé)任編輯：周星宜
      • 2026-03-19
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    • 健康問答|如何預(yù)防花粉過敏？
      • 2026-03-19
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    • 辟謠|土雞蛋更安全有營養(yǎng)？
      辟謠|土雞蛋更安全有營養(yǎng)？
      • 這是一種常見誤區(qū)。雞蛋是家庭餐桌上最常見的食材之一，《居民膳食指南（2022）》也建議正常成年人每天攝入一個(gè)雞蛋（含蛋黃）。但關(guān)于如何選擇雞蛋，總能看到土雞蛋比普通雞蛋更有營養(yǎng)、更安全的說法。真的是這樣嗎？先來看營養(yǎng)方面。有研究表明土雞蛋的脂肪含量較高，但膽固醇和維生素水平?jīng)]有顯著差異。也有研究顯示雞場的雞蛋含有較高的維生素和礦物質(zhì)。但我們吃雞蛋是為了獲得它的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，那些含量差異的營養(yǎng)不足以對人體造成很大的影響。總體來說土雞蛋和普通雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值相差不大。再來看安全方面，部分走地雞管理
      • 2026-03-19
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    • 吃木瓜、豆制品能豐胸？
      吃木瓜、豆制品能豐胸？
      • 這是一個(gè)常見誤區(qū)。這種說法廣為流傳，實(shí)則毫無科學(xué)依據(jù)。木瓜中的木瓜蛋白酶，進(jìn)入人體后在胃里被分解，并不能起到刺激胸部發(fā)育的作用；豆制品里含有的大豆異黃酮，雖也叫植物雌激素，但效價(jià)很低，也沒有明顯的豐胸效果。想靠飲食實(shí)現(xiàn)豐胸，不如改善胸部形態(tài)，選擇科學(xué)運(yùn)動(dòng)鍛煉胸部肌肉，或咨詢專業(yè)醫(yī)生。策劃制作審核：蘭義兵 浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬婦產(chǎn)科醫(yī)院副主任醫(yī)師責(zé)任編輯：劉紅丹
      • 2026-03-18
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    • 科技名詞|食品標(biāo)簽 food label
      科技名詞|食品標(biāo)簽 food label
      • 食品標(biāo)簽food label定義：食品包裝上向消費(fèi)者傳遞食品產(chǎn)品信息的文字、圖形、符號及一切說明物。學(xué)科：農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與管理_農(nóng)業(yè)市場與貿(mào)易相關(guān)名詞：消費(fèi)者 預(yù)包裝食品 防腐劑【延伸閱讀】食品標(biāo)簽是保障消費(fèi)者對預(yù)包裝食品的知情權(quán)和選擇權(quán)的重要載體。根據(jù)我國《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》，標(biāo)簽內(nèi)容包括食品名稱、配料表、營養(yǎng)標(biāo)簽、凈含量和規(guī)格（以計(jì)量方式銷售的除外）、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)營者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號、致敏物質(zhì)提示以及法律法規(guī)、食品安
      • 2026-03-17
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    • “春吃芽，賽過肉”！這5種春芽，疏通肝氣、健脾和胃
      “春吃芽，賽過肉”！這5種春芽，疏通肝氣、健脾和胃
      • 古人講究應(yīng)季而食：春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。經(jīng)過一整個(gè)冬天的蟄伏，植物新發(fā)的嫩芽把天地間的能量都凝聚在那一口鮮嫩里，天生就帶著蓬勃的生命力。在中醫(yī)看來，春季與肝臟相應(yīng)，此時(shí)養(yǎng)生重在助肝舒發(fā)，破土而出的嫩芽恰好符合這一需求。這個(gè)季節(jié)的芽類蔬菜肥美鮮嫩，可以促進(jìn)陽氣升發(fā)，我們應(yīng)順應(yīng)時(shí)令，增加芽菜攝入量。春天吃芽，養(yǎng)肝護(hù)肝春生萬物，氣溫由寒轉(zhuǎn)暖，這個(gè)季節(jié)的芽類植物如香椿芽、黃豆芽、綠豆芽、竹筍、豌豆苗等，肥碩鮮嫩，常食可以促進(jìn)生發(fā)之氣，有利于肝氣疏通、健脾和胃。這就是《黃帝內(nèi)經(jīng)》所說的“人以天地之氣生，四
      • 2026-03-17
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    • 小小芯片探知長江生物“基因痕跡”
      • 2026-03-17
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    • 西瓜為何四季甜
      西瓜為何四季甜
      • 西瓜為何四季甜？記者探訪發(fā)現(xiàn)，我國西瓜年產(chǎn)量穩(wěn)定在6000萬噸左右，占全球約60%。消費(fèi)需求旺、品質(zhì)有保障，推動(dòng)淡季銷售不減。五大產(chǎn)區(qū)接力生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)全年供應(yīng)。通過分子育種技術(shù)，培育出瓤色多彩、類型多樣的新品種，國產(chǎn)品種占有率超98%?？萍假x能下，西瓜育種效率提升，“京美2K”成小型瓜主栽品種，未來將聚焦抗逆優(yōu)質(zhì)中小果型發(fā)展。
      • 2026-03-17
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    • 我國北斗產(chǎn)業(yè)進(jìn)入市場化應(yīng)用“快車道”
      我國北斗產(chǎn)業(yè)進(jìn)入市場化應(yīng)用“快車道”
      • 隨著北斗衛(wèi)星導(dǎo)航系統(tǒng)日益建設(shè)成熟、功能完備，北斗市場化進(jìn)入快速發(fā)展階段，正朝著萬億級產(chǎn)業(yè)進(jìn)發(fā)。在湖南株洲，依托北斗系統(tǒng)運(yùn)行的微循環(huán)公交線路不久前啟用，通過智能規(guī)劃路線派車接送，大幅縮短乘客等車時(shí)間和車輛空載率。不僅如此，基于北斗高精度位置信息，當(dāng)?shù)剡€對全市535平方公里城市級三維地圖采集建模，打造了集交通調(diào)度、綜合應(yīng)用于一體的數(shù)字孿生平臺(tái)，對城市實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理。從交通出行到遠(yuǎn)洋捕撈，從物流快遞到應(yīng)急通信，北斗應(yīng)用正在不斷延伸。在安徽，北斗與氣象數(shù)據(jù)結(jié)合，讓田間管理更加精準(zhǔn)高效。在北京東六環(huán)隧道中，通過布設(shè)
      • 2026-03-16
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    • 中國創(chuàng)新在國際發(fā)明展引發(fā)“驚嘆”
      • 2026-03-14
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    • 堅(jiān)果有了哈喇味，還能吃嗎
      堅(jiān)果有了哈喇味，還能吃嗎
      • 圖片來源：視覺中國春節(jié)一過，不少人會(huì)發(fā)現(xiàn)，節(jié)前囤的、親朋好友贈(zèng)送的堅(jiān)果多得吃不完，而一些堅(jiān)果開封后沒及時(shí)吃完，或是存放方法不當(dāng)，就會(huì)產(chǎn)生哈喇味。變味的堅(jiān)果能吃嗎“通常，堅(jiān)果保質(zhì)期是240天，但不管放置多久，只要出現(xiàn)哈喇味，就不建議再食用了。如果堅(jiān)果同時(shí)還發(fā)霉、發(fā)苦，可能含有黃曲霉毒素等強(qiáng)致癌物，須直接丟棄?！苯洗髮W(xué)食品學(xué)院副院長謝云飛介紹，有哈喇味的堅(jiān)果已經(jīng)發(fā)生氧化酸?。ㄋ釘∷追Q哈喇，是油脂在儲(chǔ)存過程中因氧化作用產(chǎn)生異味的現(xiàn)象），產(chǎn)生醛類、酮類等有害物質(zhì)，讓堅(jiān)果的口感發(fā)苦發(fā)辣，吃多了可能導(dǎo)致惡心、腹瀉、
      • 2026-03-13
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    • 科技名詞|綠色農(nóng)藥 green pesticide
      科技名詞|綠色農(nóng)藥 green pesticide
      • 綠色農(nóng)藥green pesticide定義：對人類健康安全無害、對環(huán)境友好、超低用量、高選擇性，以及通過綠色工藝流程生產(chǎn)出來的農(nóng)藥。學(xué)科：精細(xì)化工_農(nóng)藥相關(guān)名詞：生物農(nóng)藥 生物防治 低毒農(nóng)藥圖片來源：視覺中國【延伸閱讀】綠色農(nóng)藥是踐行綠色農(nóng)業(yè)理念、實(shí)現(xiàn)病蟲害防控的關(guān)鍵技術(shù)手段。其范疇比生物農(nóng)藥更為寬泛，不僅涵蓋微生物農(nóng)藥、植物源農(nóng)藥等生物制品，也包含經(jīng)科學(xué)篩選、高效低毒的化學(xué)合成農(nóng)藥。相較于傳統(tǒng)化學(xué)農(nóng)藥，它更注重環(huán)境相容性與風(fēng)險(xiǎn)可控性，能最大限度降低對土壤、水體、大氣的污染。安全性、生態(tài)友好性、精準(zhǔn)高效性
      • 2026-03-11
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    • 智能經(jīng)濟(jì) smart economy
      智能經(jīng)濟(jì) smart economy
      • 智能經(jīng)濟(jì) smart economy十四屆全國人大四次會(huì)議2026年3月5日在北京開幕，國務(wù)院總理李強(qiáng)作政府工作報(bào)告。今年政府工作報(bào)告首次提出“打造智能經(jīng)濟(jì)新形態(tài)”。Premier Li Qiang delivered the 2026 government work report at the opening of the fourth session of the 14th National People's Congress in Beijing on March 5, 2026. This
      • 2026-03-11
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    • 辟謠|醬油吃多了，皮膚會(huì)變黑？
      辟謠|醬油吃多了，皮膚會(huì)變黑？
      • 先說結(jié)論：不會(huì)。皮膚顏色由遺傳、環(huán)境和生理因素共同決定，與醬油攝入無因果關(guān)系。醬油以及醋里的黑色是焦糖色素，和我們皮膚里面的黑色素，無論是來源，還是結(jié)構(gòu)都沒有任何相似性。醬油中還含有酪氨酸，而酪氨酸是黑色素合成中必不可少的氨基酸。但是，焦糖色素及酪氨酸吃到肚子里，會(huì)被消化道的消化液（主要是胃酸）分解掉。所以，不用擔(dān)心吃多的醬油會(huì)沉積到皮膚里面。皮膚變黑的兩個(gè)主要因素是遺傳和日曬。所以，做好防曬，每天堅(jiān)持涂防曬霜，是預(yù)防皮膚變黑最有效的方式。審核：徐敏 天津醫(yī)科大學(xué)朱憲彝紀(jì)念醫(yī)院皮膚科副主任醫(yī)師責(zé)任編輯：朱
      • 2026-03-11
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    • 城鄉(xiāng)居民增收計(jì)劃 income growth plan for urban and rural residents
      城鄉(xiāng)居民增收計(jì)劃 income growth plan for urban and rural residents
      • 城鄉(xiāng)居民增收計(jì)劃 income growth plan for urban and rural residents2026年3月5日提請十四屆全國人大四次會(huì)議審議的政府工作報(bào)告提出，制定實(shí)施城鄉(xiāng)居民增收計(jì)劃，在促進(jìn)低收入群體增收、增加居民財(cái)產(chǎn)性收入、完善薪酬和社保制度等方面推出一批務(wù)實(shí)舉措。China will implement an income growth plan for urban and rural residents, with the roll-out of a range of pra
      • 2026-03-10
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    • 全員都在“養(yǎng)龍蝦”，別讓熱情沖垮安全防線
      全員都在“養(yǎng)龍蝦”，別讓熱情沖垮安全防線
      • 騰訊大廈北廣場那近千人排起的長隊(duì)，成了2026年開春科技圈最熱鬧的一道“風(fēng)景線”。為了免費(fèi)裝OpenClaw，大家頂著春寒耐著性子等候，這股勁頭不僅把這只“龍蝦”的熱度推上了頂峰，也表明大眾期待“能動(dòng)手干活的AI”。但是越熱鬧，越得靜下心來，別讓這份熱情，沖垮了理性和安全的防線。大家這么瘋搶“養(yǎng)龍蝦”，說到底，是AI終于跳出了“只會(huì)聊天”的圈子，能真正“動(dòng)手做事”了。和以前那些只會(huì)你問我答的大模型不一樣，OpenClaw能直接操作電腦、整理文件、跑任務(wù)，這種“不用自己動(dòng)手的助手”，正好戳中了當(dāng)下每個(gè)人想省
      • 2026-03-10
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