sustainable agriculture

定義：合理利用并維護(hù)自然資源，保護(hù)和改善生態(tài)環(huán)境，確保達(dá)到并持續(xù)滿足當(dāng)代人和今后世世代代人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求，技術(shù)上適當(dāng)可行、經(jīng)濟(jì)上有活力、能被社會(huì)廣泛接受的農(nóng)業(yè)。

學(xué)科：自然辯證法 生態(tài)學(xué) 土壤學(xué)

相關(guān)名詞：生態(tài)農(nóng)業(yè) 土壤健康 循環(huán)農(nóng)業(yè)

圖片來源：視覺中國(guó)

【延伸閱讀】

糧食、蔬菜與水果等日常農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，始終離不開健康的土地與穩(wěn)定的自然環(huán)境。實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展，必須走可持續(xù)之路。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織指出，可持續(xù)農(nóng)業(yè)需兼顧環(huán)境健康、經(jīng)濟(jì)可行與社會(huì)認(rèn)可三重目標(biāo)。

在環(huán)境健康方面，可持續(xù)農(nóng)業(yè)強(qiáng)調(diào)通過輪作與休耕制度改善土壤結(jié)構(gòu)，恢復(fù)地力；在病蟲害防治上，推廣以蟲治蟲、以菌治蟲、以菌治“菌”等生物防治手段，減少化學(xué)農(nóng)藥使用；同時(shí)結(jié)合滴灌、覆膜及土壤水分監(jiān)測(cè)等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)水資源的節(jié)約與精準(zhǔn)利用。這些措施有助于修復(fù)農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)，降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)水土環(huán)境的污染風(fēng)險(xiǎn)，維持農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的自然基礎(chǔ)。

在經(jīng)濟(jì)可行方面，減少化肥農(nóng)藥投入不僅有助于提升農(nóng)產(chǎn)品的安全性與品質(zhì)，也能增強(qiáng)其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。農(nóng)戶可通過對(duì)富余農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行初加工，如果蔬制干、制漿等，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提高附加值并降低產(chǎn)后損耗。此類技術(shù)操作簡(jiǎn)便、成本可控，便于普通農(nóng)戶掌握與應(yīng)用。只有保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的合理收益，才能形成良性循環(huán)，促使更多人長(zhǎng)期采用環(huán)境友好的耕作方式。

在社會(huì)認(rèn)可層面，可持續(xù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品因用藥規(guī)范、水土環(huán)境良好，更易獲得消費(fèi)者信任，滿足市場(chǎng)對(duì)健康食品的需求。隨著種植效益的提升與鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的逐步完善，生態(tài)農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品加工與電商銷售等新業(yè)態(tài)為農(nóng)村創(chuàng)造了更多就業(yè)機(jī)會(huì)，吸引部分青年勞動(dòng)力返鄉(xiāng)發(fā)展。

當(dāng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)兼顧生態(tài)保護(hù)、經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益時(shí)，便能為糧食安全與鄉(xiāng)村長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展提供穩(wěn)定支撐，這也是可持續(xù)農(nóng)業(yè)得以推廣并延續(xù)的根本所在。

（延伸閱讀作者：山東師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院教授 趙蕾）

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