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大家有沒有過這樣的困惑：走進(jìn)水果店，看著橘子、柚子、橙子、檸檬……一堆黃澄澄的果子，傻傻分不清楚？
“現(xiàn)在市面上大部分柑橘，都是3個(gè)‘老祖宗’反復(fù)雜交出來的。這3個(gè)原始種分別是咱們中國的柚子、橘子（皮一剝就開的‘寬皮橘’）、香櫞（也叫枸櫞）。”華中農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝林學(xué)學(xué)院教授劉永忠說。
橘子和柚子雜交，生出了酸橙和甜橙；香櫞和酸橙雜交，變成了檸檬；甜橙和柚子再一結(jié)合，又有了葡萄柚。至于我們常說的“柑”，它是橘子和橙子反復(fù)回交的后代。所以，我們吃的每一個(gè)橙子、檸檬，身上可能都流著好幾個(gè)祖先的“血液”。
如今走進(jìn)一片果園，彎腰干活的，大多是六七十歲甚至八十多歲的老人。過去一家只有兩三畝地，一個(gè)人就能管好。可現(xiàn)在果園動(dòng)輒就是上百畝、上千畝，靠老人在樹上爬上爬下，根本不現(xiàn)實(shí)。
更要命的是，柑橘還有一種毀滅性病害——黃龍病。這病幾乎沒得治，樹一旦染上，只能砍掉。它的傳播媒介是一種叫“木虱”的小蟲子，就像蚊子傳播瘧疾一樣傳播病害。防控黃龍病最理想的辦法，就是大家統(tǒng)一行動(dòng)，把木虱徹底消滅?？涩F(xiàn)實(shí)常常是：“你打我不打，結(jié)果等于白打”。尤其南方雨水多，晴天少，新梢一抽出來，木虱就撲上去叮咬。如果不能在短短一兩天內(nèi)打完藥，防控就成了空話。
劉永忠干了二十多年的柑橘栽培，他琢磨出了“輕簡化”栽培的路子，不再依賴“人海戰(zhàn)術(shù)”。他總結(jié)出“三板斧”：用無病苗木、砍掉病樹、快速殺木虱。前兩條聽起來簡單，做起來難——全國哪有那么多無病苗？果農(nóng)又舍不得砍自家的病樹。那就只能從第三條入手：想辦法讓打藥又快又準(zhǔn)。
具體怎么做到呢？
首先，通過合理的水肥控制，讓新梢在合適的時(shí)候集中長出來，這樣就能集中打藥，而不是今天冒幾根、明天冒幾根。其次，把樹形修剪得規(guī)規(guī)矩矩、矮矮扁扁，便于通風(fēng)透光。這樣無論是人站在地上，還是機(jī)器開進(jìn)去，都能輕松把藥打到每一個(gè)角落。最后，果園的基礎(chǔ)設(shè)施要跟上，路要修好，車要能開進(jìn)去。
這樣一來，打藥不再是個(gè)重體力活兒，而是可以靠機(jī)械、無人機(jī)高效完成的。劉永忠指導(dǎo)的一些果園，連續(xù)3年把黃龍病的發(fā)病率控制在了3%以內(nèi)。這在以前幾乎是不可想象的。
但劉永忠的野心不止于此。他近些年搞了一個(gè)更“顛覆性”的發(fā)明——柑橘露天可控種植系統(tǒng)。說白了就是給每棵樹戴上一頂“帽子”，再把樹栽在一個(gè)特制的容器里。這個(gè)“帽子”能避雨、能遮光，還能壓住雜草；容器則能精準(zhǔn)控制水分和養(yǎng)分。雜草因?yàn)橐姴坏焦?，長不出來了；雨水多了也不怕，根際環(huán)境穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)。
更妙的是，有了這套系統(tǒng)，果樹的生長、開花、結(jié)果都變得“可控”了。打藥、施肥、灌溉，全都可以遠(yuǎn)程操作，坐在辦公室里點(diǎn)點(diǎn)鼠標(biāo)就行。劉永忠說：“未來一個(gè)技術(shù)員可以管好幾個(gè)果園，每天上班先打開電腦看看監(jiān)控，再開車去現(xiàn)場轉(zhuǎn)一圈——就像物流公司的倉儲(chǔ)管理一樣?！?/p>
回頭再看那些分不清的橘子、柚子、橙子、檸檬，就會(huì)多一些感慨：原來它們背后，還有一群科學(xué)家在默默較勁，跟天斗、跟地斗、跟黃龍病斗、跟小小的木虱斗。他們的目標(biāo)很簡單——讓種果樹不再是一件苦差事，讓咱們吃到的每一口柑橘，都甜得明明白白。（記者顏旭 祁倩倩）
責(zé)任編輯：李雪
