通知要求

各地要加強食品生產銷售環(huán)節(jié)監(jiān)管，聚焦大宗消費食品、節(jié)令食品、網紅食品、保健食品等重點品類，以批發(fā)市場、銷售連鎖企業(yè)、大型電商平臺等為重點場所，強化全鏈條、線上線下一體化風險排查，督促食品生產經營主體全面落實食品安全主體責任，加大監(jiān)督檢查力度，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、虛假宣傳、非法添加等違法違規(guī)行為。要強化餐飲服務環(huán)節(jié)監(jiān)管，以連鎖餐飲、旅游團餐、網紅餐飲為重點對象，強化日常監(jiān)督檢查；緊盯“幽靈外賣”、無堂食外賣經營不規(guī)范等突出問題，抓好網絡餐飲食品安全問題治理；壓實校園等集中用餐單位食品安全主體責任，深入排查各類風險隱患；全面加強農村集體聚餐管理，堅決遏制群體性食品安全事故發(fā)生。要加大食品安全抽檢力度，圍繞粽子等節(jié)令食品、節(jié)日期間風險較高食品和摻雜摻假、“兩超一非”、虛假宣傳等群眾反映強烈的問題，組織開展專項抽檢，對抽檢不合格食品加大核查處置力度，切實消除食品安全風險。

通知強調

各地要充分利用廣播、電視、網絡等各類媒體，發(fā)布節(jié)日相關食品安全消費提示，積極開展防止誤飲甲醇、誤食有毒野生菌等食品安全科普宣傳；要暢通食品安全投訴舉報渠道，依法維護消費者合法權益；要加強食品安全輿情監(jiān)測研判和預警通報，嚴格落實食品安全應急值班、重大事項報告等制度要求，積極穩(wěn)妥處置食品安全突發(fā)事件。

責任編輯：劉倩男 羅浩