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春日嶺南，芭樂飄香。曾僅限于華南地區(qū)鮮食的小眾水果番石榴，在新茶飲市場(chǎng)持續(xù)帶動(dòng)下，成功走出產(chǎn)地、走向全國(guó)，成為助力鄉(xiāng)村振興的特色農(nóng)產(chǎn)品。
產(chǎn)業(yè)規(guī)模曾經(jīng)難以提升
紅心芭樂果肉粉紅、果香濃郁、口感軟糯，在廣東、廣西、福建、海南、云南等地廣泛種植。過去因市場(chǎng)認(rèn)知度有限、銷路較窄，產(chǎn)業(yè)規(guī)模難以提升。隨著各類新茶飲品牌深耕芭樂品類，推出鮮果茶、茶特調(diào)、瓶裝飲料、烘焙、冰淇淋等多款產(chǎn)品，使芭樂從地方特產(chǎn)躍升為全國(guó)茶飲行業(yè)的“標(biāo)配原料”。為保障穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)的鮮果供應(yīng)，合作企業(yè)建立嚴(yán)格的原料標(biāo)準(zhǔn)體系。
針對(duì)芭樂后熟型特性，從采摘時(shí)機(jī)、表皮顏色、果香、糖度等設(shè)立多重驗(yàn)收門檻，全程冷鏈配送，保留鮮果風(fēng)味。同時(shí)推行一年兩季鮮果接力模式，白心與紅心芭樂錯(cuò)峰上市，實(shí)現(xiàn)全年穩(wěn)定供應(yīng)，幫助農(nóng)戶延長(zhǎng)銷售周期、提升收益。
逐步走向標(biāo)準(zhǔn)化、綠色化
在市場(chǎng)需求帶動(dòng)下，芭樂種植逐步走向標(biāo)準(zhǔn)化、綠色化。主產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶按統(tǒng)一要求推廣綠色防控、科學(xué)水肥等技術(shù)，提升果實(shí)一致性與安全性。全鏈條協(xié)同發(fā)展，帶動(dòng)分揀包裝、冷鏈物流等配套產(chǎn)業(yè)成長(zhǎng)，為農(nóng)村勞動(dòng)力提供就近就業(yè)崗位。從區(qū)域性小眾水果到全國(guó)化特色產(chǎn)業(yè)，芭樂的“破圈”見證了消費(fèi)升級(jí)帶動(dòng)農(nóng)業(yè)提質(zhì)、品牌創(chuàng)新助力農(nóng)戶增收的生動(dòng)實(shí)踐，為更多地方優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品通過三產(chǎn)融合實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興提供了可借鑒路徑。
責(zé)任編輯：鄭婷 賀志強(qiáng) 高巖
