魚油備受推崇，最主要的原因是它能預(yù)防心臟病。

科學(xué)家圍繞魚油、ω-3脂肪酸對(duì)心臟病、心血管健康做了大量的研究。然而，結(jié)果卻并不樂(lè)觀。有的研究結(jié)果認(rèn)為有用，有的研究結(jié)果卻認(rèn)為沒(méi)用。各種結(jié)果非常不一致，甚至還出現(xiàn)相互矛盾的結(jié)果（認(rèn)為魚油有害心臟健康）。

鑒于此，目前國(guó)際上很多權(quán)威的健康機(jī)構(gòu)對(duì)于“吃魚油預(yù)防心臟病”的說(shuō)法也并不推薦。

我國(guó)專家進(jìn)行了系統(tǒng)分析后發(fā)現(xiàn)，ω-3脂肪酸雖能有效降低甘油三酯水平，但臨床隨機(jī)對(duì)照研究顯示其在降低動(dòng)脈粥樣硬化性心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)的獲益結(jié)果不一，同時(shí)，其在心力衰竭、心律失常、心肌病、高血壓、心臟性猝死等心血管疾病防治中的價(jià)值仍存困惑。因此目前我國(guó)專家共識(shí)認(rèn)為，目前證據(jù)僅支持高純度和高劑量的EPA治療可能為動(dòng)脈粥樣硬化性心血管疾?。ˋSCVD）患者帶來(lái)心血管獲益，但ω-3脂肪酸治療其他心血管疾病（如心律失常、心肌病、高血壓、心臟性猝死等）的作用尚需進(jìn)一步研究。

總體來(lái)說(shuō)，目前的研究認(rèn)為，吃富含ω-3脂肪酸的食物（如魚類）對(duì)健康是有好處的，但并沒(méi)有足夠證據(jù)顯示吃魚油能預(yù)防心臟病，那些把魚油吹成“護(hù)心腦神藥”的說(shuō)法都是夸大的。

策劃制作

作者：阮光鋒 科信食品與健康信息交流中心副主任、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)健康傳播分會(huì)委員

審核：張宇 中國(guó)疾病預(yù)防控制中心 研究員/博士 國(guó)家健康科普專家 中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)健康傳播工作委員會(huì)委員

責(zé)任編輯：劉紅丹