3月17日，溫州三文魚(yú)“北繁南養(yǎng)”大規(guī)模養(yǎng)殖試驗(yàn)項(xiàng)目迎來(lái)驗(yàn)收?！绑w重普遍翻倍，存活率保持在九成以上?！爆F(xiàn)場(chǎng)仔細(xì)查驗(yàn)后，中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)院黑龍江水產(chǎn)研究所專家徐革鋒欣喜地表示，這是全國(guó)首個(gè)成功實(shí)現(xiàn)“南北統(tǒng)籌、陸海接力、品種轉(zhuǎn)換”的東海虹鱒養(yǎng)殖試驗(yàn)項(xiàng)目，是個(gè)重大突破。

“北方育苗+南方養(yǎng)殖”模式，背后是對(duì)海水溫度的巧妙利用。國(guó)家特色淡水魚(yú)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系杭州綜合試驗(yàn)站站長(zhǎng)丁雪燕解釋，三文魚(yú)最適宜的生長(zhǎng)水溫在12℃至16℃之間。北方冬季水溫過(guò)低，魚(yú)苗通常在陸基養(yǎng)殖；南方海域夏季水溫偏高，但每年11月至次年4月水溫剛好，“通過(guò)南北接力，三文魚(yú)得以全年在適宜的自然海域中生長(zhǎng)，品質(zhì)會(huì)更好?！?/p>

從日照到溫州，千里“搬家”并不容易；從洞頭中轉(zhuǎn)再到南麂島，還要航行30海里。更關(guān)鍵的是，魚(yú)苗要從淡水環(huán)境轉(zhuǎn)向鹽度為26‰的海水環(huán)境。過(guò)去，陸基轉(zhuǎn)運(yùn)的折損率就高達(dá)30%，降海馴化環(huán)節(jié)更可能“全軍覆沒(méi)”。為解決這一難題，徐革鋒團(tuán)隊(duì)研發(fā)了特制飼料，幫助三文魚(yú)抗炎護(hù)腸，將其環(huán)境適應(yīng)期從40天壓縮至10天。最終，轉(zhuǎn)運(yùn)過(guò)程僅折損約15%。

如今，這些三文魚(yú)在2000多立方米水體的“新家”中暢游?！敖?jīng)跟蹤檢測(cè)，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)寄生蟲(chóng)或病害，將聯(lián)合權(quán)威機(jī)構(gòu)開(kāi)展生食安全標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)，確保品質(zhì)達(dá)標(biāo)再上市?！睖刂菔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)徐雄表示，將引導(dǎo)更多經(jīng)營(yíng)主體參與，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。

據(jù)悉，海水養(yǎng)殖三文魚(yú)的市場(chǎng)價(jià)比陸基淡水養(yǎng)殖高出約四成。“最近已有不少商超、電商和料理店找上門(mén)?！绷侄似颊f(shuō)，企業(yè)計(jì)劃下個(gè)冬季養(yǎng)殖10萬(wàn)斤三文魚(yú)，預(yù)計(jì)產(chǎn)值可達(dá)1200萬(wàn)元。

在浙江，該項(xiàng)目還能實(shí)現(xiàn)“魚(yú)種接力”。傳統(tǒng)養(yǎng)殖大黃魚(yú)最適宜溫度為18℃至28℃，冬季引入三文魚(yú)，可以更好利用海域資源和網(wǎng)箱設(shè)施，實(shí)現(xiàn)多元增收。丁雪燕表示：“此次驗(yàn)收后，我們計(jì)劃向前端延伸陸基工廠化種業(yè)配套，向后端拓展加工業(yè)，在浙江布局三文魚(yú)養(yǎng)殖全產(chǎn)業(yè)鏈?！睋?jù)了解，預(yù)計(jì)再過(guò)一個(gè)半月，浙產(chǎn)活鮮海養(yǎng)三文魚(yú)即將“游”上百姓餐桌。

責(zé)任編輯：陳嘉宜 王姝