• 一?！疤辗N子”的春耕之旅
    一粒“太空種子”的春耕之旅
    • 一?！疤辗N子”的春耕之旅新華網(wǎng)責(zé)任編輯：何燁簡(jiǎn)介去年，來(lái)自重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院的水稻、番茄、油菜、兒菜等種子坐上了神舟十六號(hào)載人飛船。這些“太空旅客”歸來(lái)后，也在今年的春耕中亮相。接下來(lái)，專家們還將對(duì)“太空種子”的抗病性、抗蟲(chóng)性、出苗率等進(jìn)行對(duì)照觀察，以便選育更加優(yōu)質(zhì)的農(nóng)作物種質(zhì)資源，通過(guò)航天育種提升我國(guó)農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。
    • 2024-04-03
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  • 吃蕎麥面不健康？真相來(lái)了
    吃蕎麥面不健康？真相來(lái)了
    • 近日，網(wǎng)絡(luò)上有傳言說(shuō)“蕎麥含凝集素，會(huì)導(dǎo)致腸漏”“蕎麥面有草酸，影響營(yíng)養(yǎng)吸收”等，這些傳言是真的嗎？來(lái)聽(tīng)食品專家分析。蕎麥其實(shí)是“假谷物”吃起來(lái)卻很安全蕎麥，也叫烏麥、蕎子，雖然名字里有“麥”字，但它其實(shí)并不屬于“麥”類的谷物?？菩攀称放c健康信息交流中心副主任、副研究館員阮光鋒在接受《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者采訪時(shí)介紹說(shuō)，食品營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域通常說(shuō)
    • 李建 2024-03-31
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  • 科技名詞 | 細(xì)胞外基質(zhì) extracellular matrix
    科技名詞 | 細(xì)胞外基質(zhì) extracellular matrix
    • 細(xì)胞外基質(zhì)extracellular matrix定義：由細(xì)胞分泌到細(xì)胞外間質(zhì)中的蛋白質(zhì)和多糖類物質(zhì)構(gòu)成的細(xì)胞外微環(huán)境，可調(diào)節(jié)細(xì)胞的發(fā)育和細(xì)胞生理活動(dòng)。學(xué)科：組織學(xué)與胚胎學(xué)_組織學(xué)_緒論相關(guān)名詞：結(jié)構(gòu)蛋白 蛋白聚糖 纖連蛋白 層粘連蛋白酵母細(xì)胞外基質(zhì) 圖片來(lái)源：視覺(jué)中國(guó)【延伸閱讀】細(xì)胞外基質(zhì)是由分布在細(xì)胞表面或細(xì)胞之間的生物大分子（如多糖、蛋白質(zhì)、蛋白聚糖及各
    • 2024-03-28
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  • 科學(xué)家回信|張軍：我國(guó)生物降解塑料產(chǎn)能已占世界60%以上
    科學(xué)家回信|張軍：我國(guó)生物降解塑料產(chǎn)能已占世界60%以上
    • 編者按：2023年5月起，“學(xué)習(xí)強(qiáng)國(guó)”學(xué)習(xí)平臺(tái)與中國(guó)科學(xué)報(bào)社聯(lián)合發(fā)起“科學(xué)家回信”活動(dòng)，邀請(qǐng)廣大讀者向自己心中向往尊敬的科學(xué)家、科技工作者提問(wèn)、留言?；顒?dòng)啟動(dòng)后，“學(xué)習(xí)強(qiáng)國(guó)”“科學(xué)網(wǎng)App”收到了讀者的踴躍留言。我們精選了讀者王逸一的提問(wèn)，請(qǐng)中國(guó)科學(xué)院化學(xué)研究所研究員、中國(guó)科學(xué)院大學(xué)化學(xué)學(xué)院教授張軍發(fā)出第四十八期回信。以求索之問(wèn)激發(fā)科學(xué)探討，
    • 王軍 2024-03-27
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  • 科技名詞 | 高爾基體 Golgi body
    科技名詞 | 高爾基體 Golgi body
    • 高爾基體Golgi body又稱：高爾基器（Golgi apparatus）；高爾基復(fù)合體（Golgi complex）定義：真核細(xì)胞胞質(zhì)中近核部位主要由扁平膜囊和小泡規(guī)則堆摞而成的結(jié)構(gòu)。含有多種糖基化酶，負(fù)責(zé)將來(lái)自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進(jìn)行加工和分選，以便分送到細(xì)胞不同部位或細(xì)胞外。學(xué)科：動(dòng)物學(xué)_總論相關(guān)名詞：囊泡 細(xì)胞器 極性 糖尿病圖片來(lái)源：視覺(jué)中國(guó)【延伸閱讀】高爾基體是由大小
    • 2024-03-22
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  • 農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源 agricultural germplasm resources
    農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源 agricultural germplasm resources
    • 農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源 agricultural germplasm resources中國(guó)2023年完成全國(guó)農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源普查，新收集農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源53萬(wàn)多份。此次普查對(duì)746份瀕危農(nóng)作物資源開(kāi)展搶救性收集保護(hù)。China collected more than 530,000 agricultural germplasm resources during a national census on these resources that concluded in 2023. China has rescued 74
    • 2024-03-21
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  • 人均糧食占有量 per capita grain possession
    人均糧食占有量 per capita grain possession
    • 人均糧食占有量 per capita grain possession2023年中國(guó)全年糧食產(chǎn)量69541萬(wàn)噸，糧食產(chǎn)量再創(chuàng)新高，人均糧食占有量達(dá)到493公斤，高于國(guó)際公認(rèn)的400公斤糧食安全線。China's grain output hit a record high of 695.4 million tonnes last year, with per capita grain possession standing at 493 kg, higher than the internatio
    • 2024-03-08
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  • 車?yán)遄邮谴筇?hào)櫻桃？
    車?yán)遄邮谴筇?hào)櫻桃？
    • 人們走親訪友時(shí)，喜歡帶上一些水果。味道酸甜的車?yán)遄颖涣腥朐S多人的采購(gòu)清單。最近，有關(guān)“車?yán)遄邮谴筇?hào)櫻桃嗎”的話題引發(fā)網(wǎng)友熱議。那么，車?yán)遄拥降资遣皇谴筇?hào)櫻桃？怎么挑選優(yōu)質(zhì)的車?yán)遄?？圖片來(lái)源：視覺(jué)中國(guó)“車?yán)遄雍蜋烟沂峭瑢俨煌N的‘兄弟’。它們都屬于薔薇科櫻屬，只是品種不同，類似于獼猴桃和奇異果的關(guān)系?！北本┝謽I(yè)大學(xué)生物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院博士
    • 胡利娟 2024-02-28
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  • 科普|怎么能讓水果越放越甜？
    科普|怎么能讓水果越放越甜？
    • 經(jīng)常吃水果的小伙伴會(huì)有這樣的感受：有些水果買(mǎi)回來(lái)后越放越甜，而有些水果卻不會(huì)越放越甜，甚至還會(huì)口感變差，越來(lái)越不甜了。這是為什么？這篇文章就來(lái)揭秘啦！越放越甜的水果——呼吸躍變型水果有些水果在水果店的時(shí)候可能還不是很成熟，買(mǎi)到家之后放置一段時(shí)間會(huì)發(fā)現(xiàn)：它們變得更成熟了，口感也更甜了。這是因?yàn)樗鼈儗儆诤粑S變型水果。比如蘋(píng)果、香蕉、芒果
    • 2024-02-27
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  • 2月19日12時(shí)13分雨水：東風(fēng)散為雨，雨潤(rùn)杏花開(kāi)
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  • 科技名詞|必需脂肪酸 essential fatty acid，EFA
    科技名詞|必需脂肪酸 essential fatty acid，EFA
    • 必需脂肪酸essential fatty acid，EFA定義：在動(dòng)物體內(nèi)不能合成或能合成但合成量不能滿足需要，必須通過(guò)外源提供的脂肪酸。學(xué)科：畜牧學(xué)_飼料與營(yíng)養(yǎng)_飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定相關(guān)名詞：不飽和脂肪酸 非必需脂肪酸 長(zhǎng)鏈脂肪酸圖片來(lái)源：視覺(jué)中國(guó)【延伸閱讀】脂肪是動(dòng)物體重要的組成物質(zhì)，它是由甘油和脂肪酸組成的。脂肪酸是具有長(zhǎng)鏈氫鍵和1個(gè)羧基末端的有機(jī)化合物的總稱
    • 2024-02-03
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  • 科技名詞|光合作用 photosynthesis
    科技名詞|光合作用 photosynthesis
    • 光合作用photosynthesis定義：綠色植物利用光能將二氧化碳和水同化為有機(jī)物（主要是糖類），并釋放氧氣的過(guò)程。學(xué)科：植物學(xué)_植物生理學(xué)_植物光合作用相關(guān)名詞：凈光合作用 光合作用光譜 光和色素圖片來(lái)源：視覺(jué)中國(guó)【延伸閱讀】光合作用是地球上最重要的化學(xué)反應(yīng)之一，它為生命提供了能量和氧氣，維持了生態(tài)系統(tǒng)的平衡。諾貝爾基金會(huì)在1988年給一項(xiàng)光合作用研究
    • 2024-01-27
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  • 農(nóng)業(yè)貿(mào)易百問(wèn)|出口限制談判的前世今生
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  • 中國(guó)的世界灌溉工程遺產(chǎn)：流動(dòng)的歷史 智慧的寶庫(kù)
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  • 森林食物年產(chǎn)量超2億噸，人均產(chǎn)量130公斤左右——森林也是大糧庫(kù)
    森林食物年產(chǎn)量超2億噸，人均產(chǎn)量130公斤左右——森林也是大糧庫(kù)
    • 核心閱讀我國(guó)有34億多畝森林、8000多種木本植物，蘊(yùn)藏著豐富的食物資源。統(tǒng)計(jì)顯示，全國(guó)森林食物年產(chǎn)量超過(guò)2億噸，已經(jīng)成為我國(guó)繼糧食、蔬菜之后的第三大重要農(nóng)產(chǎn)品。什么是“森林食物”？如何“向森林要食物”？記者進(jìn)行了調(diào)查。習(xí)近平總書(shū)記強(qiáng)調(diào)：“解決吃飯問(wèn)題不能光盯著有限的耕地，要樹(shù)立大食物觀”“要向森林要食物”。森林食物主要是指森林或者林地生產(chǎn)
    • 常欽 李曉晴 2024-01-10
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  • 長(zhǎng)江流域的世界灌溉工程遺產(chǎn)有哪些？
    • 2024-01-07
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  • 科技名詞|酵母菌 yeast
    科技名詞|酵母菌 yeast
    • 酵母菌yeast定義：?jiǎn)渭?xì)胞真菌的通稱。無(wú)性繁殖主要通過(guò)芽殖或分裂進(jìn)行。學(xué)科：微生物學(xué)_微生物形態(tài)與結(jié)構(gòu)相關(guān)名詞：細(xì)胞壁 莢膜 芽殖 裂殖 子囊孢子圖片來(lái)源：視覺(jué)中國(guó)【延伸閱讀】數(shù)千年前，人們就利用酵母菌的發(fā)酵特性來(lái)釀酒、制作酸奶和面食等。在現(xiàn)代工業(yè)中，酵母除了用來(lái)釀制酒類、乙醇外，還可用于生產(chǎn)甘油、食用酵母、飼料酵母，發(fā)酵生產(chǎn)有機(jī)酸和酶制劑等
    • 2023-12-31
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  • 食品浪費(fèi)抽樣調(diào)查 sample survey on food waste
    食品浪費(fèi)抽樣調(diào)查 sample survey on food waste
    • 國(guó)家發(fā)展改革委、商務(wù)部12月18日對(duì)外發(fā)布通知，將在全國(guó)組織開(kāi)展食品浪費(fèi)抽樣調(diào)查。通知明確，2023年開(kāi)展首次調(diào)查，在30個(gè)左右地級(jí)及以上城市建成區(qū)率先開(kāi)展。到2025年，調(diào)查范圍逐步拓展至100個(gè)左右地級(jí)及以上城市建成區(qū)，鼓勵(lì)有條件的地區(qū)進(jìn)一步延伸至縣城建成區(qū)。China has started an inaugural nationwide sample survey on food waste, according to a cir
    • 2023-12-25
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  • 農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)看開(kāi)局·從“一粒種”看科技賦能農(nóng)業(yè)生產(chǎn)
    農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)看開(kāi)局·從“一粒種”看科技賦能農(nóng)業(yè)生產(chǎn)
    • 農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)看開(kāi)局·從“一粒種”看科技賦能農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中央廣播電視總臺(tái)責(zé)任編輯：陳夏
    • 2023-12-19
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  • 兩個(gè)“三品一標(biāo)”——農(nóng)業(yè)農(nóng)村高質(zhì)量發(fā)展知識(shí)分享
    • 2023-12-15
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