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木薯與馬鈴薯、甘薯并稱為世界三大薯類作物，憑借高淀粉含量被譽為“淀粉之王”，是全球數(shù)億人口的重要主食來源。在工業(yè)領域，它是生產燃料乙醇、淀粉制品的核心原料；在畜牧養(yǎng)殖中，可加工為優(yōu)質飼料。木薯的應用從餐桌主食到能源、工業(yè)、飼料等多元場景，堪稱適配多領域需求的“多功能作物”。
一、木薯生產情況如何？
（一）非洲和東南亞占世界木薯生產近九成
世界木薯生產主要集中在非洲與東南亞地區(qū)。據(jù)聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織（FAO）數(shù)據(jù)，2023年，非洲產量約占世界近六成，東南亞產量約占三成，世界前五大木薯生產國依序為尼日利亞、剛果（金）、泰國、加納和巴西，產量分別為6269.0萬噸、4517.4萬噸、3061.7萬噸、2652.1萬噸和1851.4萬噸，五國產量合計占全球總產量的55.0%；同期我國木薯產量僅為514.6萬噸，占世界總產量的1.5%，位列全球第17位。
木薯是非洲地區(qū)重要的糧食作物，但當?shù)禺a業(yè)發(fā)展長期面臨品種技術滯后、單產水平偏低、加工能力有限等困境。2023年非洲木薯單產僅為8.2噸/公頃，不僅顯著低于10.4噸/公頃的世界平均水平，更與東南亞22.0噸/公頃的單產水平存在較大差距。
（二）廣西是我國木薯種植第一大省
我國木薯種植核心集中于華南地區(qū)，這與木薯喜溫暖、耐旱耐貧瘠的生長特性高度契合。廣西作為全國木薯種植第一大省，種植面積和產量長期占全國60%以上，主產區(qū)主要分布在南寧、崇左、玉林等地，依托充足的光照、適宜的年均溫度，已形成從種植到加工的完整產業(yè)鏈。云南的西雙版納、普洱等濕熱區(qū)域，采用木薯與橡膠、甘蔗輪作模式，既有效提高了土地利用率，又充分適配當?shù)厣降氐匦巍V東木薯種植集中在肇慶、湛江、云浮等地區(qū)。海南、四川等地也有一定規(guī)模種植。
二、木薯貿易情況如何？
（一）東南亞是全球木薯主要出口區(qū)域
世界木薯出口基本為干木薯，出口大國中僅老撾出口鮮木薯。泰國、柬埔寨、老撾和越南是世界木薯主要出口區(qū)域。泰國憑借成熟的加工體系，木薯出口量占全球木薯產品出口總量的40%以上，是全球最大的木薯制品輸出國。2024年，全球木薯出口前四位均為東南亞國家，分別是泰國、柬埔寨、老撾和越南，出口量分別為455.5萬噸、201.2萬噸、199.6萬噸和72.3萬噸，四國出口量合計達928.6萬噸，占全球木薯出口總量的97.0%，出口集中度較高。我國木薯出口量較少，2023年僅出口21.6噸。值得注意的是，泰國既是進口大國，也是出口大國，泰國進口木薯后經(jīng)過加工成木薯淀粉、木薯干等加工品后再出口至其他國家及國內飼料生產使用。
（二）我國木薯進口量大且來源地集中
隨著木薯在食品、乙醇和飼料等領域的應用不斷深化，我國已成為全球主要木薯進口國且常年居世界第一。2023年，我國木薯進口量560.8萬噸，全部為干木薯，占全球木薯進口總量的50%以上；同期泰國（全球第二大進口國）進口402.8萬噸，中泰兩國進口量合計占全球進口總量的90%以上。
從歷史數(shù)據(jù)來看，我國木薯進口波動明顯且來源地集中。據(jù)中國海關總署數(shù)據(jù)，2014年進口865.1萬噸，2015年增至近年峰值的937.6萬噸，隨后呈波動下降趨勢，2024年進口量僅247.2萬噸。同時，進口來源地高度集中于泰國和越南兩國。2014年以來，泰國始終是我國木薯第一大進口來源地，占比長期近八成，2024年占比更是達到82.8%；越南為第二大來源地，2024年占比16.6%，兩國合計占比超99.4%。
三、我國木薯產業(yè)對外合作情況如何？
我國與東南亞木薯產業(yè)互補性突出，東南亞擁有適宜氣候、充足土地及勞動力資源，我國則擁有先進的種子培育、種植及加工技術，加之兩地毗鄰，中老鐵路等通道構建的高效物流網(wǎng)絡，為物流成本控制與通關效率提升提供堅實保障。雙方形成“中國技術+東南亞資源+雙邊市場”的產業(yè)鏈協(xié)同模式，既滿足我國多領域原料需求，也推動東南亞木薯產業(yè)升級。
我國與非洲木薯產業(yè)合作良好，通過在剛果（布）建立農業(yè)示范中心，輻射帶動非洲多國木薯產業(yè)提質增效。與非洲的合作不僅可以拓寬我國木薯原料進口渠道，滿足國內乙醇燃料、食品加工等領域需求，更可以帶動農機裝備、加工生產線、貯運技術等出海，拓展相關產業(yè)海外市場；同時，作為“一帶一路”南南合作的成功案例，既樹立了國際農業(yè)技術援助的標桿，也顯著提升了我國在全球農業(yè)和脫貧領域的話語權與影響力。
責任編輯：張智萍
