硫酸軟骨素是人和動物軟骨組織中的酸性黏多糖，作為具有關節(jié)保護功能的天然成分，在世界范圍內(nèi)被廣泛應用于骨健康保健食品。此次發(fā)布的《保健食品中硫酸軟骨素的測定》國家標準草案，由國家級權威研究機構(gòu)牽頭，聯(lián)合數(shù)十家檢測認證機構(gòu)、科研院所及硫酸軟骨素原料或產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)共同起草，凝聚產(chǎn)學研檢多方力量，統(tǒng)一硫酸軟骨素檢測標尺。該標準草案在建立統(tǒng)一、科學的硫酸軟骨素測定方法上兼具先進性與普適性，覆蓋多種劑型，適用于軟膠囊、硬膠囊、片劑、粉劑、凝膠、液體等各類保健食品中硫酸軟骨素的測定，檢測方法特異性強，能夠確保目標成分測定靈敏度。該標準為硫酸軟骨素精準檢測提供標準化解決方案，是筑牢硫酸軟骨素保健食品行業(yè)規(guī)范化發(fā)展的關鍵技術根基。該標準批準發(fā)布后，將規(guī)范硫酸軟骨素測定流程與技術要求，提升產(chǎn)品透明度與可信度，為市場監(jiān)管、科研研發(fā)、企業(yè)生產(chǎn)提供技術支撐，引導產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，筑牢關節(jié)健康類保健食品質(zhì)量安全防線。

我國益生菌行業(yè)雖起步較晚但發(fā)展迅速，這得益于國家戰(zhàn)略層面的支持。2018年，微生物資源被列為戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)資源，根據(jù)國家相關產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，生物制造亦是重點培育的未來產(chǎn)業(yè)方向之一。在監(jiān)管層面，雖然我國對益生菌類保健食品的管理不斷完善，但保健食品用益生菌劑的質(zhì)量標準仍待建立。為完善標準體系建設，市場監(jiān)管總局牽頭組織制訂《保健食品原料 益生菌》，該標準系統(tǒng)規(guī)定了保健食品原料益生菌的術語定義、分類、技術要求等全流程規(guī)范，對生產(chǎn)規(guī)范、輔料使用、標簽標識、運輸貯存等作出嚴格要求。該標準填補了我國保健食品原料益生菌質(zhì)量標準的空白，將推動益生菌行業(yè)向規(guī)范化、科學化發(fā)展，構(gòu)建基于科學依據(jù)的益生菌健康發(fā)展新生態(tài)。同時，該標準進一步強化益生菌保健食品監(jiān)管、保障消費者權益，為益生菌類保健食品的質(zhì)量安全筑牢防線，助力我國益生菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

為進一步推進保健食品備案工作，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》，市場監(jiān)管總局還組織制訂了《保健食品原料目錄 番茄紅素（征求意見稿）》。

征求意見稿顯示，番茄紅素是類胡蘿卜素之一，目前國內(nèi)外研究認為番茄紅素具有抗氧化功效的證據(jù)較為充足，可以將番茄紅素作為營養(yǎng)物質(zhì)。此次納入原料目錄的包括番茄紅素（番茄提取物）、番茄紅素（番茄紅素油樹脂）、番茄紅素（番茄提取純化物）以及番茄紅素（合成），同時進一步明確了原料的用量、聲稱功能及技術要求。此外，還對應增加了“補充番茄紅素”保健功能，提出“番茄紅素是類胡蘿卜素之一、有助于增強免疫力、有助于抗氧化”的功能釋義。

市場監(jiān)管總局表示，為貫徹落實工業(yè)和信息化部等6部門制定的《關于增強消費品供需適配性進一步促進消費的實施方案》有關要求，市場監(jiān)管總局支持企業(yè)加強保健食品研發(fā)，以高質(zhì)量備案促進產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢資源轉(zhuǎn)化，此次將番茄紅素納入保健食品備案原料目錄，是推動營養(yǎng)健康資源向經(jīng)濟發(fā)展優(yōu)勢轉(zhuǎn)化的重要舉措。

據(jù)了解，自我國實施保健食品注冊備案雙軌制改革以來，持續(xù)以高質(zhì)量注冊推進高質(zhì)量備案，以高質(zhì)量備案提升高質(zhì)量供給水平。目前已將85種維生素、礦物質(zhì)化合物原料和輔酶Q10、破壁靈芝孢子粉、魚油、螺旋藻、大豆分離蛋白等10種功能性原料納入保健食品備案原料目錄，有力推動保健食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，提升了人民群眾健康生活品質(zhì)。

責任編輯：樊一濤